Ảnh và mô tả cỏ ba lá lớn (Mycetinis alliaceus)

Tỏi to (Mycetinis alliaceus)

• Lớn không thối
• Agaricus alliaceus;
• Chamaecera alliaceus;
• Mycena alliaea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schenopus

Tỏi to (Mycetinis alliaceus) là một loài nấm thuộc họ phi gniuchnikov, thuộc chi Tỏi.

Mô tả bên ngoài

tỏi lớn (Mycetinis alliaceus) có quả thể hình mũ. Ở nấm trưởng thành, đường kính nắp đạt 1-6.5 cm, bề mặt nhẵn, trần, nắp có thể hơi mờ dọc theo mép. Màu sắc của nó thay đổi từ tông màu nâu đỏ đến màu vàng đậm, và màu sắc của nắp nhạt hơn dọc theo các cạnh so với phần trung tâm của nó.

Nấm hymenophore - phiến mỏng. Các thành phần cấu tạo của nó - các phiến, thường nằm, không mọc cùng với bề mặt thân nấm, có đặc điểm là màu xám hoặc trắng hồng, mép không đều với các vết khía nhỏ.

Bã của tỏi lớnMycetinis alliaceus) được bào mỏng, có màu giống toàn bộ quả thể, có mùi thơm nồng của tỏi và có vị the the.

Chiều dài của chân của cây tỏi lớn đạt 6-15 cm, và đường kính của nó dao động trong khoảng 2-5 mm. Nó xuất phát từ phần bên trong trung tâm của nắp, nó có đặc điểm là hình trụ, nhưng trong một số mẫu vật nó có thể hơi dẹt. Chân có cấu trúc khá đặc, chắc, có màu nâu xám, đến đen. Ở phần gốc của chân có một sợi nấm màu xám, và toàn bộ bề mặt của nó được bao phủ bởi một rìa sáng.

Kích thước của bào tử nấm là 9-12 * 5-7.5 micron, và bản thân chúng có đặc điểm là hình quả hạnh hoặc hình elip rộng. Các basidia chủ yếu là bốn chấm.

Mùa dầu mỡ và môi trường sống

tỏi lớn (Mycetinis alliaceus) phổ biến ở Châu Âu, ưa mọc ở rừng rụng lá. Mọc trên cành sồi mục nát và lá rụng trên cây.

Khả năng ăn được

Ăn được. Nên sử dụng một nhánh tỏi tươi lớn, sau khi sơ chế, đun sôi trong thời gian ngắn. Ngoài ra, nấm của loài này có thể được sử dụng làm gia vị cho các món ăn khác nhau, sau khi nghiền nát và phơi khô.

Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng

Loại nấm chính, tương tự như Mycetinis alliaceus, là Mycetinis querceus. Đúng, ở phần sau, chân có đặc điểm là màu nâu đỏ và bề mặt có màu đỏ. Mũ của một loài tương tự có tính chất hygrophanous và các tấm hymenophore bị mờ khi độ ẩm quá cao. Ngoài ra, Mycetinis querceus tạo màu cho lớp nền xung quanh nó bằng màu trắng-vàng, tạo cho nó một mùi thơm tỏi dai dẳng và rõ ràng. Loài cây này khá hiếm, nó mọc chủ yếu trên những chiếc lá sồi đã rụng.

Thông tin khác về nấm

Loại nấm có kích thước nhỏ với mùi đặc trưng của tỏi được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị ban đầu cho các món ăn khác nhau.