Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| Chất béo | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| Carbohydrates | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| Chất xơ | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| Nước | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 14 µg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1% | 2000 |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| Vitamin B9, folate | 58 µg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| Vitamin C, ascobic | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 35.5% | 455 g |
| Vitamin PP, không | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| Canxi, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| Magie, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| Natri, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| Lưu huỳnh, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| Phốt pho, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| Mangan, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| Đồng, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Selen, Se | 1 µg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| Kẽm, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.397 g | ~ | |||
| Valine | 0.235 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 g | ~ | |||
| Leucin | 0.37 g | ~ | |||
| Lysine | 0.313 g | ~ | |||
| Methionine | 0.037 g | ~ | |||
| Threonine | 0.178 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.048 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.195 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.541 g | ~ | |||
| Glycine | 0.197 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| serine | 0.21 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.168 g | ~ | |||
| cysteine | 0.066 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 0.142 g | tối đa 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.02 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.02 g | tối thiểu 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.303 g | từ 11.2-20.6 g | 2.7% | 4.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.182 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.182 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 20.2% | 32.6% | |
| Axit béo omega-6 | 0.121 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 2.6% | 4.2% |
Giá trị năng lượng là 62 calo.
Bob vườn (ngựa) chưa trưởng thành, nấu chín, không muối rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B9 và 14.5%, vitamin C - 22%, mangan - 13,1%
- Vitamin B9 như một coenzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa nucleic và axit amin. Thiếu folate dẫn đến sự tổng hợp axit nucleic và protein bị suy giảm, dẫn đến ức chế sự phát triển và phân chia tế bào, đặc biệt là ở các mô tăng sinh nhanh: tủy xương, biểu mô ruột, v.v ... Việc hấp thụ không đủ folate trong thai kỳ là một trong những nguyên nhân dẫn đến sinh non , suy dinh dưỡng, dị tật bẩm sinh và rối loạn phát triển ở trẻ em. Cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa hàm lượng folate, homocysteine và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu lợi, chảy máu mũi do tăng tính thấm và dễ vỡ của mao mạch máu.
- Mangan có liên quan đến sự hình thành của xương và mô liên kết, là một phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với chậm phát triển, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 62 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hơn hữu ích vườn Bob (ngựa) non, nấu chín, không muối, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của vườn Bob (ngựa) non, nấu chín, không muối