Não hay vi khuẩn: ai kiểm soát chúng ta?
Tại sao mọi người không thể giảm cân, bỏ thuốc lá, hoặc bắt đầu kinh doanh? Đối với một số người, thành công là một lối sống, đối với những người khác - một giấc mơ không thể đạt được và là một đối tượng của sự ghen tị. Những người tự tin, năng động, lạc quan đến từ đâu? Làm thế nào để có mặt trong số họ? Và thực phẩm đóng vai trò gì trong việc này? Một khám phá giật gân của các nhà khoa học từ Oxford có thể thay đổi mãi mãi sự hiểu biết của chúng ta về cơ thể con người và tính cách của nó.
Bạn có nghĩ rằng não là cơ quan có ảnh hưởng lớn nhất đến cơ thể chúng ta? Chắc chắn rồi. Nhưng ông, giống như bất kỳ người cai trị nào, có các cố vấn, các bộ trưởng và các đồng minh, những người giật dây vào đúng thời điểm. Và trong trò chơi này, đường ruột có nhiều con át chủ bài nhất: nó là nơi cư trú của khoảng một nghìn tỷ vi khuẩn thuộc 500 loài và tổng trọng lượng là 1 kg. Có nhiều trong số chúng hơn là các ngôi sao trong thiên hà, và mọi người đều có tiếng nói.
Các nhà khoa học Oxford John Bienenstock, Wolfgang Koons và Paul Forsyth đã nghiên cứu hệ vi sinh vật ở người (một tập hợp các vi sinh vật đường ruột) và đưa ra kết luận phi thường: vi khuẩn sống bên trong ruột có ảnh hưởng mà chúng ta không thể ngờ tới.
Chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe nói về trí tuệ cảm xúc. Nền tảng của đào tạo nâng cao bản thân, trí tuệ cảm xúc là khả năng một người hiểu đúng cảm xúc của họ và của người khác và kết quả là quản lý chúng. Vì vậy, mức độ của nó phụ thuộc hoàn toàn vào thành phần của hệ vi sinh vật! Vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, chúng có khả năng thay đổi hành vi của con người và thậm chí khơi gợi ham muốn, lập trình để đáp ứng nhu cầu của cư dân siêu nhỏ. Sự cộng sinh của một người với vi khuẩn có thể đi ngang: một hệ vi sinh vật hung hãn làm cho một người bị ức chế, thu mình, chán nản, và do đó không thành công và không hạnh phúc. Tuy nhiên, không quá khó để chỉ ra ai là chủ nhân trong cơ thể và khiến vi khuẩn tự hoạt động.
Vào ngày 20 tháng 2016 năm XNUMX, Tiến sĩ Khoa học Y khoa, Giáo sư Andrey Petrovich Prodeus và nhà tâm lý học Victoria Shimanskaya đã thảo luận về nghiên cứu mới nhất về mối quan hệ của trí tuệ cảm xúc với hệ vi sinh vật đường ruột trong buổi talk show “Charming Intestine” trong khuôn khổ quán cà phê khoa học.
Ban tổ chức đã mượn cái tên khác thường từ bác sĩ và nhà sinh vật học Julia Enders, người đã xuất bản cuốn sách cùng tên vào năm 2014, dành riêng cho ảnh hưởng của ruột và cư dân của nó đối với cuộc sống của chúng ta.
Cùng với khán giả, các chuyên gia của sự kiện đã phát hiện ra: một đường ruột khỏe mạnh làm tăng trí tuệ cảm xúc và chất lượng cuộc sống của một người, và chìa khóa của một đường ruột khỏe mạnh là ở dinh dưỡng chức năng. "Bạn là những gì bạn ăn" bây giờ là một sự thật khoa học. Thành phần của hệ vi sinh vật ở mỗi người là khác nhau và phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Thức ăn kích hoạt nhiều loại vi khuẩn đường ruột. Và nếu một số gây ra căng thẳng và lo lắng, thì những người khác sẽ tăng tốc độ phản ứng, cải thiện sự chú ý và trí nhớ, cũng như giúp quản lý cảm xúc. Theo chuyên gia của quán cà phê khoa học, Giáo sư Andrey Petrovich Prodeus, "hệ vi sinh vật phụ thuộc vào lối sống, dinh dưỡng và kiểu gen, nhưng hệ vi sinh vật cũng ảnh hưởng đến sự phát triển và hoạt động của một người, các cơ quan và hệ thống của người đó."
Các nhà khoa học "tích cực" nhất gọi là các sản phẩm từ sữa. Bạn thân nhất của con người là sữa chua và các loại thực phẩm chứa probiotic khác. Chúng hỗ trợ sự cân bằng lành mạnh của hệ vi sinh vật và có tác động tích cực đến công việc của ruột và trạng thái của trí tuệ cảm xúc. “Trí tuệ cảm xúc phát triển tốt mang lại cho một người động lực, giúp nhận thức bản thân và nâng cao lòng tự trọng. Thật ngạc nhiên khi chúng ta phụ thuộc vào những gì chúng ta ăn theo nghĩa này! Hạnh phúc và thành công trở thành chỉ số sinh lý của cơ thể, và theo đó, hạnh phúc và thành công hơn là nhờ lựa chọn thực phẩm chức năng và sử dụng men vi sinh thường xuyên. Những nghiên cứu này đang tạo nên một cuộc cách mạng trong tâm lý học và y học ”- chuyên gia của quán cà phê khoa học, nhà tâm lý học Victoria Shimanskaya cho biết.