Thành phần bánh bao bắp cải
| băp cải trăng | 600.0 (gam) |
| nước | 2.0 (thủy tinh hạt) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| mỡ động vật | 1.0 (thìa bàn) |
| trứng gà | 1.0 (mảnh) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
| vụn bánh mì | 5.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Hầm bắp cải trong nước muối, để ráo nước, thái nhỏ bắp cải hoặc băm nhuyễn, thêm hành tây thái nhỏ, trứng và bánh quy giòn. Tạo hình bánh bao. Nhúng bánh bao vào nước muối sôi và nấu cho đến khi nổi lên. Tẩy bằng thìa rãnh. Ăn kèm với các món gà hoặc thỏ.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 6% | 7833 g |
| Protein | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 7.4% | 6333 g |
| Chất béo | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 10.7% | 4308 g |
| Carbohydrates | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 2.8% | 16846 g |
| A-xít hữu cơ | 43.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2 g | 20 g | 10% | 46.5% | 1000 g |
| Nước | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 17.2% | 2703 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin C, ascobic | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 g |
| Canxi, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 g |
| Magie, Mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 g |
| Natri, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 g |
| Lưu huỳnh, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 g |
| Phốt pho, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 g |
| Clo, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 g |
| Coban, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 g |
| Đồng, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 g |
| Molypden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 g |
| Niken, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 g |
| Crôm, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 g |
| Kẽm, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.3 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 24.6 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 21,5 kcal.
Bánh bao bắp cải giàu vitamin và khoáng chất như: clo - 30%, coban - 18%
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Bánh bao bắp cải MỖI 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 21,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách làm bánh bao bắp cải, công thức, calo, chất dinh dưỡng