Thành phần Bánh bao sốt chanh
| đường | 100.0 (gam) |
| chanh | 1.0 (mảnh) |
| nước | 1000.0 (gam) |
| bột khoai tây | 1.0 (thìa bàn) |
| bò sữa | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| bơ | 80.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| trứng gà | 3.0 (mảnh) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Trong một cái chảo khô, đun chảy một thìa đường và đun trên lửa nhỏ cho đến khi có màu nâu, sau đó đổ nước sôi vào, thêm vỏ chanh, đường và đun sôi. Khuấy đều tinh bột trong nước lạnh, thêm vào chất lỏng đã chuẩn bị, khuấy đều và đun sôi. Khuấy đều nước cốt chanh vào nước sốt đã nguội. Đổ nước sốt ra đĩa, nhúng bánh bao vào. Đối với bánh bao, đun sôi sữa và chất béo, cho tất cả bột vào cùng một lúc và khuấy đều, đun trên lửa nhỏ cho đến khi tạo thành một khối đặc sệt, không dính mép đĩa, cho muối và để nguội. Đánh tan trứng, dần dần kết hợp với khối lượng. Lấy muỗng cà phê bột đã chuẩn bị sẵn nhúng vào nước sôi có pha chút muối. Đun nước sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nổi lên trên thì vớt ra rây cho ráo nước.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 87 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 6% | 1936 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Chất béo | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 8.9% | 1302 g |
| Carbohydrates | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 5.6% | 2028 g |
| A-xít hữu cơ | 24.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Nước | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2899 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 24 mg | 500 mg | 4.8% | 5.5% | 2083 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vitamin B9, folate | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Vitamin C, ascobic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3% | 5058 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.7% | 6684 g |
| Canxi, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.6% | 4348 g |
| Silicon, Có | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magie, Mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Natri, Na | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.7% | 6701 g |
| Lưu huỳnh, S | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.5% | 4651 g |
| Phốt pho, P | 31.4 mg | 800 mg | 3.9% | 4.5% | 2548 g |
| Clo, Cl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3% | 19.9% | 579 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 59.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 6000 g |
| Iốt, tôi | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 g |
| Coban, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7% | 2% | 5764 g |
| Đồng, Cu | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 g |
| Molypden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 g |
| Niken, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Stronti, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 0.6 μg | ~ | |||
| Flo, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Crôm, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Kẽm, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5% | 1.7% | 6897 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 2.8 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.5 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 41 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 87 kcal.
Bánh bao sốt chanh giàu vitamin và khoáng chất như: clo - 17,3%
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Bánh bao sốt chanh MỖI 100 g
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 87 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến bánh bao sốt chanh, công thức, calo, chất dinh dưỡng