Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 232 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1% | 4222 g |
| Chất béo | 10 g | 56 g | 17.9% | 7.7% | 560 g |
| Carbohydrates | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 6.7% | 646 g |
| Chất xơ bổ sung | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Nước | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4330 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| Retinol | 0.041 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.039 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12821 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 1.2% | 3676 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vitamin B9, folate | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 3% | 1442 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Canxi, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magie, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Natri, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 9.5% | 453 g |
| Lưu huỳnh, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Phốt pho, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 1.3% | 3478 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 3.8% | 1136 g |
| Đồng, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Kẽm, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 9.89 g | tối đa 100 г | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valine | 0.08 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.037 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.069 g | ~ | |||
| leucine | 0.125 g | ~ | |||
| lysine | 0.062 g | ~ | |||
| methionine | 0.031 g | ~ | |||
| threonine | 0.051 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.025 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.086 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.082 g | ~ | |||
| glyxin | 0.063 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.58 g | ~ | |||
| Proline | 0.195 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.051 g | ~ | |||
| cysteine | 0.039 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 1.679 g | tối đa 18.7 г | |||
| 14:0 Thần bí | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 1.072 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.585 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.244 g | tối thiểu 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.023 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.215 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 3.524 g | từ 11.2 để 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.281 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.239 g | từ 0.9 để 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Axit béo omega-6 | 3.281 g | từ 4.7 để 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Giá trị năng lượng là 232 kcal.
- oz = 28.35 g (65.8 kCal)
- mảnh (1/8 của 9 ″ dia) = 125 g (290 kCal)
- mảnh (1/6 của 8 ″ bánh) = 117 gr (271.4 kCal)
tags: hàm lượng calo 232 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì hữu ích trong bánh việt quất, sản xuất công nghiệp, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Bánh việt quất, sản xuất công nghiệp