Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Protein | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Carbohydrates | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Nước | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamin B4, cholin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamin B5 pantothenic | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamin B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamin C, ascobic | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Canxi, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magie, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Natri, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Lưu huỳnh, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Phốt pho, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Mangan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Đồng, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Kẽm, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.7 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 15 kcal.
- cốc = 250 g (37.5 kCal)
- tbsp = 16 g (2.4 kCal)
Nước sốt chua ngọt giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 17,1%, vitamin K - 33%
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
tags: hàm lượng calo 15 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng Nước sốt chua ngọt, calo, chất dinh dưỡng, tính chất hữu ích Nước sốt chua ngọt