Vào cuối mùa xuân, hoa trà nở rộ và cùng với chúng là sự kiện ẩm thực của Vườn Nữ hoàng Đại Tây Dương.
Con đường Camellia Tapas, được quảng bá và tổ chức bởi hiệp hội khách sạn và các sáng kiến du lịch của Vilagarcía, (AHITUVI) đã triệu tập tổng cộng 11 cơ sở khách sạn trong thị trấn để phát triển món tapas độc đáo và sáng tạo.
Trong các ngày 13, 14 và 15 tháng XNUMX tới đây, các cơ sở phục vụ ăn uống kèm theo sự kiện này sẽ mang đến cho khách hàng và du khách những món ăn được chế biến từ pseudo-japonica có thể ăn được mà không ai có thể thờ ơ được.
Với số tiền 1,5 €, du khách sẽ có thể khám phá thế giới thú vị của hoa trà ngay bây giờ từ niềm vui nếm thử các giống của nó dưới dạng khai vị.
Sự kiện được giới thiệu như một phần bổ sung cho các hoạt động liên quan đến lễ kỷ niệm ở thị trấn Atlantic của Cuộc thi hoa trà quốc tế, sẽ diễn ra vào những ngày đó tại trung tâm hội nghị Fexdega.
Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Trung Quốc và Nhật Bản, nó tập hợp hơn 200 loài và là một trong những loài thực vật hoặc cây bụi đẹp nhất do màu sắc bùng nổ vào thời điểm trước mùa xuân ở các khu vực ẩm ướt ở phía đông bắc bán đảo.
Sự du nhập của nó ở Châu Âu đến từ bàn tay của một tôn giáo Dòng Tên được gọi là "Hoa trà“, Loài đã xuất khẩu nó từ Philippines hơn 4 thế kỷ trước và đến vùng đất của chúng tôi để ở và trở thành một loài gần như tự động của Atlantic Galicia.
Để tôn vinh sự rực rỡ của nó, các đầu bếp và bếp trưởng của các nhà hàng và quán bar tham gia sự kiện sẽ chuẩn bị:
- Người khổng lồ Nhật Bản, dựa trên cá ngừ đỏ với cơm và tắm trong dầu thơm,
- bánh tét kem ốc quế với rau cải xanh và bạch tuộc được rửa sạch với sự truyền của cánh hoa trà.
- Mũ gà dựa trên hoa trà với trái của cây nho, tôn vinh các loài nông nghiệp rất phổ biến ở các bộ phận này.
- Ớt đỏ nhồi thịt với nước sốt béchamel và được trang trí bằng cách giảm dầu hoa trà, để tôn vinh loài bò bản địa của vùng đất.
Nghệ thuật cắm hoa phục vụ ẩm thực Galicia kết hợp hoàn hảo với rượu vang của vùng đất, cái nôi của Albariño và do đó là đồng minh tốt nhất để đồng hành cùng những sáng tạo ẩm thực tinh tế của Chủ khách sạn Vilagarcianos.