Frederick Carlton “Carl” Lewis (s. 1.07.1961 / XNUMX / XNUMX) ít được biết đến ở Nga với tư cách là một vận động viên và là người cổ vũ cho chủ nghĩa ăn chay. Và vô ích, bởi vì nếu, chẳng hạn, nếu võ sĩ quyền anh nổi tiếng và bây giờ là người ăn chay không kém nổi tiếng Mike Tyson đã thay đổi thói quen ăn uống của mình vào cuối sự nghiệp (bị lu mờ bởi một số tiền án), thì Carl Lewis, “vận động viên giỏi nhất của XNUMXth thế kỷ ”theo IOC, đã đạt được đỉnh cao danh vọng - và phong độ tốt nhất - một năm sau khi chuyển sang chế độ ăn thuần chay. Nói cách khác, có thể nói là an toàn - và bản thân Carl nhấn mạnh vào điều này - rằng chế độ ăn thuần chay đã giúp Carl trở thành một trong những vận động viên vĩ đại nhất mọi thời đại. Nhà vô địch Olympic 1984 lần (1996-XNUMX), XNUMX lần vô địch thế giới, XNUMX lần giữ kỷ lục thế giới về chạy nước rút và nhảy xa - Kal Lewis, người từng thi đấu cho Hoa Kỳ, là một anh hùng dân tộc thực sự ở đất nước này, hoặc, như họ nói, một "thần tượng". Anh hai lần được công nhận là vận động viên giỏi nhất thế giới, anh là một trong 25 vận động viên mạnh nhất thế kỷ XNUMX theo khảo sát của Hiệp hội Báo chí Thể thao Quốc tế (AIPS), và Hiệp hội Điền kinh Quốc tế (IAAF) thậm chí còn công nhận anh ấy là “vận động viên giỏi nhất thế kỷ XNUMX”. Lewis là một trong ba vận động viên Olympic duy nhất đã bốn lần giành được huy chương vàng đơn ở cùng một môn (nhảy xa) trong toàn bộ lịch sử Thế vận hội – trong bốn kỳ Thế vận hội liên tiếp! Lewis cũng là một trong bốn vận động viên Olympic duy nhất giành được chín huy chương vàng trong cuộc đời của họ tại Thế vận hội. Tạp chí nổi tiếng của Mỹ “Sports Illustrated” đã đặt tên Lewis là “Vận động viên Olympic của thế kỷ” một cách chính đáng. Với tổng cộng 17 huy chương vàng Olympic và Giải vô địch thế giới, Carl Lewis chắc chắn là một trong những vận động viên vĩ đại nhất thế giới. Trong môi trường thể thao, anh được mệnh danh là “vận động viên xuất sắc nhất mọi thời đại”, và người hâm mộ gọi anh là “Vua Carl” hay “con trai của gió”. Cha mẹ của Carl là vận động viên: cha anh, Bill, huấn luyện viên điền kinh tại trường đại học, và mẹ anh, Evelyn, là một vận động viên chạy khá thành công, tham gia các cuộc thi, mặc dù bà không giành được vị trí đầu tiên (tối đa là thứ sáu). Bản thân Karl từ nhỏ đã gầy đến nỗi bác sĩ khuyên anh nên giới thiệu cho anh chơi thể thao để anh tăng cân một chút. Cha mẹ chú ý đến lời khuyên này và Carl theo học bóng đá, bóng bầu dục Mỹ, điền kinh và lặn. Tuy nhiên, thời thơ ấu anh không bộc lộ năng khiếu thể thao đặc biệt nào, nhiều bạn cùng trang lứa khỏe hơn và nhanh hơn anh. "Vua Carl" sau đó kể lại rằng ngay cả em gái của anh ta, Carol đã vượt qua anh ta khi họ chạy trên con đường xung quanh ngôi nhà. (Nhân tiện, cô ấy sau đó đã trở thành huy chương bạc của Thế vận hội năm 1984, và hai lần vô địch thế giới đồng, cả ba huy chương cho môn nhảy xa.) Tuy nhiên, khi Karl 10 tuổi, cha anh ấy đã gửi anh ấy đến học với người nổi tiếng. Jesse Owens, người từng 1936 lần đoạt huy chương vàng Thế vận hội tại Berlin năm XNUMX. - chính “Thế vận hội của Đức Quốc xã” của Hitler, đánh dấu sự khởi đầu của truyền thống rước đuốc Olympic và là cơ sở cho bộ phim đình đám Olympia của Leni Riefenstahl. Nhân tiện, Jesse Owens - một người Mỹ gốc Phi, giống như Karl - là người giành huy chương đầu tiên và là vận động viên xuất sắc nhất tại Thế vận hội này, và sau đó anh ta thường được hỏi tại sao Hitler không bắt tay anh ta (và lẽ ra anh ta không nên làm theo quy định). Người ta cũng tò mò rằng Owens đã lập được một kỷ lục: vào ngày 25 tháng 1935 năm 45, ông đã lập tới sáu kỷ lục thế giới về điền kinh trong vòng XNUMX phút! Có thể như vậy, Owens là một vận động viên xuất sắc, đồng thời là một huấn luyện viên giỏi, và anh ấy rất coi trọng cậu bé Carl. Thành công không còn lâu nữa: ở tuổi 13, Karl đã nhảy 5,51 mét, 14 – 6,07 mét, 15 – 6,93 mét, 16 – 7,26 và 17 – 7,85, 1979 m. Tất nhiên, những thành công như vậy không hề được chú ý, và cậu bé đã được nhận vào đội điền kinh quốc gia Hoa Kỳ, đội cho phép cậu tham gia Thế vận hội Liên Mỹ ở San Juan, Puerto Rico (XNUMX). Karl trẻ tuổi đã nhảy 8,13 mét – kết quả mà chính Jesse Owens đã thể hiện 25 năm trước! Rõ ràng rằng Karl là một anh hùng dân tộc trong tương lai. (Vì chúng tôi bắt đầu vẽ ra sự tương đồng giữa sự nghiệp thể thao và ăn chay của Lewis và Mike Tyson, thật thú vị khi nhớ rằng “Iron Mike” cũng được công nhận là nhà vô địch tương lai khi mới 13 tuổi). Lewis độc nhất không quá vì anh lần lượt lập các kỷ lục thế giới ở nội dung nhảy xa, trăm mét và các bộ môn khác. Điều thực sự đáng kinh ngạc là làm thế nào anh ấy có thể chuyển từ môn này sang môn khác trong cùng một cuộc thi. Vì vậy, tham gia bốn Thế vận hội, Lewis đã giành được mười loại chương trình khác nhau, giành được 9 huy chương vàng (và một huy chương bạc)! Các bác sĩ thể thao liên tục thuyết phục Carl rằng không thể kết hợp chạy nước rút và nhảy xa. Nhưng Karl biết rằng lời khuyên của các bác sĩ đôi khi nên được thực hiện nghiêm túc: năm 12 tuổi, anh bị thương rất sâu ở đầu gối phải, và các bác sĩ nói rằng anh sẽ không bao giờ có thể nhảy được nữa do chấn thương gân - nhưng Karl đã làm được. không tin họ ngay cả khi đó. Lewis đã quen với việc chiến thắng bất kể thế nào và chống lại tỷ lệ cược. Anh ấy đã đến muộn một giờ cho cuộc thi đầu tiên của mình (ở San Juan năm 1979) vì anh ấy bị xếp sai lịch trình; điều này đã không ngăn cản anh ấy (sau khi giải thích với ban giám khảo) thể hiện xuất sắc và thể hiện một kết quả xuất sắc. Vào một dịp khác, sau đó, Lewis chỉ lọt vào đội tuyển Olympic Hoa Kỳ tại Thế vận hội Atlanta 1996, và sau đó phải vật lộn để giành quyền tham dự vòng chung kết. Để giành chiến thắng trong trận chung kết, anh ta cần cả ba lần nhảy theo quy định - nhưng lần nhảy thứ ba cuối cùng của anh ta đã phá kỷ lục thế giới và “đứa con của gió” đã giành vị trí đầu tiên xứng đáng trong các cuộc thi này. Bí quyết thành công của Carl Lewis là gì, giúp anh từ một đứa trẻ suy nhược trở thành vận động viên giỏi nhất mọi thời đại là gì? Tất nhiên, đây là sự di truyền thuận lợi của cha mẹ-các vận động viên, và một huấn luyện viên tuyệt vời, người đã đưa nhà vô địch tương lai “lưu hành” ngay từ khi còn ở tuổi vị thành niên. Tất nhiên, có thể nói, Karl lớn lên trong một bầu không khí thuận lợi và thuần túy thể thao, ngay từ khi còn nhỏ đã “hít thở không khí thể thao”. Nhưng điều này, tất nhiên, không phải là tất cả. Bản thân “King Carl” tuyên bố rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý - thuần chay - đã đóng một vai trò quan trọng trong sự nghiệp thể thao thực sự xuất sắc của ông. Ngay từ khi còn là một đứa trẻ, Karl đã yêu thích rau, thích chúng hơn các loại thực phẩm khác. Mẹ (nên nhớ, bản thân bà cũng là một vận động viên chạy chuyên nghiệp) đã khuyến khích nguyện vọng như vậy, bởi vì. là một người ủng hộ nhiệt tình của việc ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, người cha của “đứa con của gió” nhân tiện không tham gia thi đấu mà chỉ huấn luyện môn điền kinh, là người ham ăn thịt, và cũng bắt gia đình phải ăn thịt thường xuyên. Nhân tiện, bố của Lewis qua đời vì bệnh ung thư vào năm 1987. Nhận thấy rằng anh ta đang bắt đầu tăng cân (và điều này tương đương với việc đánh bại đối với một vận động viên), chàng trai trẻ Karl quyết định chống lại anh ta bằng cách bỏ bữa, thường là bữa sáng. Ví dụ, vào buổi sáng, Karl không ăn sáng, sau đó anh ấy ăn một bữa trưa nhẹ, và vào buổi tối, như anh ấy thừa nhận, anh ấy tự ăn cho no - và đi ngủ! Carl sau này đã viết trong lời nói đầu cho cuốn sách nấu ăn thuần chay của mình rằng đó là “chế độ ăn kiêng tồi tệ nhất từ trước đến nay” bởi vì bạn cần ăn đều đặn suốt cả ngày và chắc chắn không muộn hơn 4 giờ trước khi đi ngủ. Vào tháng 19990 năm XNUMX, Karl nhận thấy rằng "chế độ ăn uống" mà ông đã chọn đang làm suy yếu sức khỏe của ông một cách rõ ràng, và ông quyết tâm thay đổi nó, mặc dù ông vẫn chưa biết làm thế nào. Tuy nhiên, ở đây anh đã gặp may: trong vòng vài tuần sau khi đưa ra quyết định chủ động như vậy, Karl đã gặp được hai người đã thay đổi hoàn toàn và mãi mãi quan niệm của anh về chế độ dinh dưỡng thể thao thích hợp - và dinh dưỡng lành mạnh nói chung. Người đầu tiên trong số này là Jay Kordic (b. năm 1923) là một vận động viên nổi tiếng người Mỹ và một nhà thực phẩm sống nổi tiếng thế giới, người đã phục hồi một cách độc lập khỏi bệnh ung thư bàng quang nhờ chế độ ăn kiêng nước trái cây ép tươi. Sau khi biết được chẩn đoán đáng buồn, Kordic từ chối điều trị chính thức, thay vào đó nhốt mình trong căn hộ của mình ở Manhattan và tự pha nước trái cây tươi mỗi ngày từ 6 giờ sáng đến 6 giờ chiều, tổng cộng 13 ly nước ép cà rốt và táo; ngoài thứ này ra, anh ta không lấy thức ăn nào khác. Jay đã mất 2,5 năm thực hiện chế độ ăn kiêng “mới ép”, nhưng căn bệnh này cuối cùng đã bị đánh bại - theo một cách độc đáo như vậy. Trong 50 năm tiếp theo, Kordic đã đi khắp Hoa Kỳ để quảng cáo cho “juice” (chơi chữ, hai nghĩa: tiếng lóng. "Xoay" và nghĩa đen là "ép nước trái cây"). Nhân tiện, người phát minh ra máy ép trái cây thành công về mặt thương mại đầu tiên ở Hoa Kỳ (Máy ép trái cây thủy lực Norwalk huyền thoại và vẫn được bán chạy), cũng là người Mỹ, Norman Walker - bạn và đồng nghiệp của Jay - đã sống đến 99 tuổi! Dù sao, Jay đã gặp Carl, cho anh ta xem máy ép trái cây của mình và khuyên anh ta nên uống ít nhất 1,5 lít nước trái cây tươi mỗi ngày để khỏe mạnh và giành chiến thắng trong các cuộc thi. Tất nhiên, đây là một điều hoàn toàn bất ngờ đối với Karl, người đã quen với chế độ ăn “đầy đủ” thông thường, bao gồm cả thịt. Một người khác có ảnh hưởng đến Carl Lewis là Dr. John McDougal, một bác sĩ trong những ngày đó vừa xuất bản một cuốn sách về “người ăn chay mới” - tức là, như bây giờ họ nói, dinh dưỡng thuần chay, và quảng cáo nó. McDougal cuối cùng đã thuyết phục được Carl chuyển sang ăn chay nghiêm ngặt, tức là ăn thuần chay, ăn kiêng và thậm chí còn bắt anh phải hứa sẽ làm như vậy. Hai tháng sau cuộc trò chuyện đó - định mệnh cho điền kinh thế kỷ XX! - Karl đã đi thi đấu ở Châu Âu (khi đó anh ấy 30 tuổi). Sau đó, anh ta quyết định hành động không chậm trễ - để thực hiện lời hứa của mình. Việc chuyển đổi sang một loại thức ăn mới rất đột ngột đối với anh ta. Như chính Karl thừa nhận, “vào thứ Bảy, tôi vẫn ăn xúc xích và vào thứ Hai, tôi chuyển sang ăn chay”. Không khó để Lewis chuyển sang ăn thuần chay hoàn toàn, nhưng việc ăn uống đều đặn suốt cả ngày mà không bỏ bữa là điều khó nhất. Anh cũng kể lại rằng anh không dễ bỏ muối, thức ăn có vẻ vô vị - nên lúc đầu anh thêm nước chanh vào thức ăn để phần nào bù lại vị bị thiếu. Mùa xuân năm sau - tám tháng sau khi ăn chay trường - Carl gặp phải tình trạng khó khăn. Anh ấy tập luyện nhiều giờ một ngày, ăn thuần chay, uống nước trái cây - nhưng anh ấy cảm thấy lờ đờ, yếu ớt. Carl bắt đầu nghĩ rằng ăn thịt sẽ rất tốt – để “bù đắp lượng protein thiếu hụt”. Nhận thấy điều này không thể tiếp tục, anh quay sang Dr. McDougal, người đã “biến” anh thành một người ăn chay trường. Bác sĩ đã khám cho anh ta, làm quen với chế độ ăn uống của anh ta - và đề xuất một giải pháp đơn giản: ăn nhiều hơn! Do đó, lượng calo hấp thụ đáng lẽ phải tăng lên, bỏ qua lượng protein từ thịt. Nó đã làm việc! Karl tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày, uống 1,5-2 lít nước trái cây mỗi ngày và sau một thời gian ngắn, anh nhận ra rằng mình cảm thấy rất tuyệt. Sức mạnh trở lại với anh ta, và anh ta vĩnh viễn quên mất “protein thịt”! Hai tháng sau, Karl đang ở trên đỉnh vinh quang thể thao của mình, anh đã hoàn thành được điều tưởng chừng như không thể. Vào một ngày trọng đại, ngày 25 tháng 1991 năm 100, tại Giải vô địch điền kinh thế giới ở Tokyo, Lewis đã về nhất ở nội dung 9,86 mét, giành huy chương vàng trong cuộc đua danh giá nhất của giải vô địch – và lập kỷ lục thế giới mới (XNUMX mét trong XNUMX giây). Carl nói vào thời điểm đó: "Đó là cuộc đua tuyệt vời nhất trong đời tôi!" Kỷ lục của anh sau đó được giữ lại trong ba năm nữa, và chế độ ăn chay vẫn gắn bó với Karl suốt đời. Năm đầu tiên chuyển sang chế độ ăn thuần chay đối với Lewis và là giai đoạn thành công nhất trong sự nghiệp vận động viên của anh. Carl Lewis tin rằng chính việc chuyển đổi sang chế độ ăn thuần chay đã góp phần vào thành công của anh ấy với tư cách là một vận động viên, và chế độ ăn thuần chay có thể tăng hiệu suất của một vận động viên trong khi duy trì trọng lượng tối thiểu. Bây giờ Lewis đã 51 tuổi, anh ấy cảm thấy tuyệt vời, thể trạng tốt và không bị tăng cân quá mức. Anh khẳng định mình đã ăn nhiều hơn, nhưng không tăng cân do chỉ ăn thực phẩm thuần chay: “Tôi tiếp tục chế độ ăn thuần chay và cân nặng của tôi đang được kiểm soát. Tôi thích vẻ ngoài của mình - và để điều đó nghe có vẻ như khoe khoang, nhưng tất cả chúng ta đều muốn thích cách nhìn của mình. Tôi thích ăn nhiều hơn và cảm thấy tuyệt vời.” Sự nghiệp thể thao của Lewis kết thúc vào năm 1996 (sau đó anh chính thức giã từ các môn thể thao lớn), nhưng cuộc sống năng động của Karl còn lâu mới kết thúc. Trên thực tế, ông thậm chí còn muốn tranh cử vào Thượng viện bang New Jersey (Dân chủ) vào năm 2011, nhưng một số thủ tục liên quan đến thời gian cư trú cần thiết tại bang đã cản trở. Nhưng Lewis đã đóng vai chính trong 2011 bộ phim truyện, và vào năm 54, anh ấy đã “tỏa sáng” giữa các vận động viên nổi tiếng khác của Mỹ trong một bộ phim tài liệu khác thường “Thử thách bất khả thi” kể về cách nhà lãnh đạo tinh thần nổi tiếng của Ấn Độ Sri Chinmoy, bắt đầu từ tuổi XNUMX, bắt đầu thăng tiến. trọng số kỷ lục (tối đa 960 kg) bằng sức mạnh của thiền định. Lewis cũng thành lập Quỹ Carl Lewis, một quỹ từ thiện giúp thanh thiếu niên và các gia đình trẻ năng động, có được và duy trì sức khỏe tốt. Trong lời tựa cho cuốn sách về công thức nấu ăn thuần chay, Rất ăn chay, Lewis cảnh báo chống lại “đồ ăn nhanh”. Ông nhắc nhở rằng những thực phẩm như bánh quy, khoai tây chiên, kẹo, đồ uống có ga đều không bổ dưỡng và cực kỳ có hại, bởi vì. nhồi hóa chất. Ông cũng nói rằng nhiều loại pho mát và các sản phẩm từ sữa có chứa chất béo bão hòa và cholesterol làm tắc nghẽn động mạch. Lewis lập luận rằng ăn chay trường không nhất thiết có nghĩa là phải mua các loại thực phẩm lạ. Thật kỳ lạ, trong cuốn sách của Bennett, cuốn sách hướng dẫn cách học cách nấu các món ăn thuần chay đơn giản từ các sản phẩm giá cả phải chăng, có một số công thức từ chính Lewis! Lewis viết trong lời tựa cho ấn phẩm gây tò mò này: “Tôi biết nhiều người nghĩ rằng ăn chay như vậy có nghĩa là phải hy sinh rất nhiều, từ chối bản thân. Tuy nhiên, <…> chế độ ăn thuần chay thực sự khá thô bạo ở chỗ người ăn chay thường xuyên tiêu thụ những gì tốt nhất mà thiên nhiên ban tặng.” Ông tuyên bố rằng nhờ ăn thuần chay mà bạn có thể ăn nhiều hơn mà không bị béo, trong khi béo phì là một tai họa thực sự ở các nước phát triển như Mỹ, Anh và Nhật Bản. Carl nói: “Cơ thể của bạn là ngôi đền của bạn. Hãy nuôi nó đúng cách, sau đó nó sẽ phục vụ bạn tốt và sống lâu hơn.
2022-11-11