Ảnh và mô tả Chanterelle nhợt nhạt (White chanterelle) (Cantharellus pallens)

Chanterelle nhợt nhạt (Cantharellus pallens)

Chanterelle nhợt nhạt (vĩ độ. rau mồng tơi) là một loài chanterelle màu vàng. Nấm còn được gọi là chanterelles ánh sáng, hai con cáo Chantharellus cibaruis véc tơ. pallenus Pilat hoặc chanterelles trắng.

Mô tả bên ngoài của nấm

Nắp của chim chanterelle nhạt có đường kính từ 1-5 cm. Đôi khi có quả thể, đường kính 8 cm. Các đặc điểm nổi bật của loại nấm này là mép mũ có hình chóp và hình phễu khác thường. Ở những chanterelles xanh nhạt còn non, các mép của nắp vẫn đều nhau, nhưng đồng thời chúng bị uốn cong xuống. Khi nó trưởng thành, một cạnh hình sin hình thành và độ cong trở nên nhỏ hơn. Chanterelle nhạt khác với các giống khác của họ chanterelle bởi màu vàng nhạt hoặc vàng trắng của phần trên của mũ hình phễu. Đồng thời, màu sắc vẫn không đồng đều, dưới dạng các đốm mờ nằm ​​theo đường chéo.

Chân của chim chanterelle nhợt nhạt dày, màu trắng vàng. Chiều cao của nó là từ 2 đến 5 cm, độ dày của phần dưới của chân từ 0.5 đến 1.5 cm. Phần chân nấm gồm có hai phần là phần dưới và phần trên. Hình dạng của phần dưới là hình trụ, hơi giống hình chùy. Hình dạng của phần trên của chân có dạng hình nón, thuôn dần về phía dưới. Phần cùi của quả thể nấm trắng nhạt có màu trắng, mật độ dày. Ở phần hình nón phía trên của chân, lớn và như nó, các tấm kết dính dần xuống dưới. Chúng có màu tương tự như chiếc mũ, và các bào tử của chúng có đặc điểm là màu vàng kem.

Nơi sống và mùa ra quả

Nấm Pale chanterelle (Cantharellus pallens) hiếm gặp, ưa thích rừng rụng lá, những vùng có tầng rừng tự nhiên, hoặc có rêu, cỏ bao phủ. Về cơ bản, nấm phát triển theo nhóm và khuẩn lạc, giống như tất cả các giống thuộc họ chanterelle.

Sự ra quả của nấm chanterelle nhạt bắt đầu vào tháng XNUMX và kết thúc vào tháng XNUMX.

Khả năng ăn được

Chanterelles nhợt nhạt thuộc loại ăn được thứ 2. Mặc dù có cái tên đáng sợ, khiến nhiều người liên tưởng ngay đến màu xám nhạt và độ độc của nó, nhưng chanterelles nhạt không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Hơn nữa, loại nấm này rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chanterelle nhạt (Cantharellus pallens) có hương vị không thua kém gì chanterelles vàng thông thường.

Các loài tương tự, các đặc điểm khác biệt từ chúng

Nấm chanterelles nhợt nhạt có bề ngoài tương tự như nấm chanterelles giả (Hygrophoropsis aurantiaca). Tuy nhiên, nấm chanterelle giả có màu vàng cam đậm, thuộc loại nấm không ăn được (độc) và có đặc điểm là thường xếp thành từng mảng rất khó nhận thấy nếu không nhìn kỹ. Chân của linh miêu giả rất mỏng, bên trong trống rỗng.

Sự thật thú vị về con cáo nhợt nhạt

Loại nấm, được gọi là nấm chanterelle trắng, được phân biệt bởi sự biến đổi về màu sắc. Trong điều kiện tự nhiên, bạn có thể tìm thấy nấm của loài này, trong đó màu sắc của phiến và mũ có thể là kem nhạt, hoặc vàng nhạt hoặc vàng nâu.

Chanterelle nhạt có hương vị tốt. Nó, giống như các loại nấm khác từ họ nấm chanterelle, có thể được ngâm, chiên, hầm, luộc, muối. Đây là loại nấm ăn không bao giờ sâu mọt.