Hai ngày trước, tôi trở về nhà sau một kỳ nghỉ rất thú vị nhưng đầy biến cố ở Moscow và Châu Âu. Đến quê hương Moscow chỉ một tháng, tôi đã ăn những món yêu thích của mình không ngừng nghỉ (và thậm chí phải lên xe cấp cứu vì ăn quá nhiều !!! :)))). Tôi cũng di chuyển rất ít, bởi vì tất cả thời gian tôi di chuyển bằng ô tô; uống rất ít nước; Tôi không ngủ đủ giấc vì tôi muốn làm quá nhiều việc; Tôi sử dụng điện thoại cả ngày lẫn đêm… Tôi đã hơn một lần nghĩ rằng mình cần được “nghỉ ngơi” nghiêm túc sau tất cả những gì thái quá - cái gọi là giải độc cơ thể. Chúng tôi thậm chí còn quay video về quá trình cai nghiện tại nhà với Lena Shifrina (người sáng lập Bio Food Lab, công ty sản xuất các thanh Bite).
Trong khi chờ đợi, tôi đã nói chuyện với một người bạn và cộng sự khác của tôi - Julia Bogdanova, tác giả của blog “Rau bina và kiều mạch”, - về cách giúp cơ thể bạn “thải độc” và làm sạch bản thân với sự trợ giúp của thực đơn giải độc. Và đây là những gì cô ấy nói với tôi:
- Các đại diện của lĩnh vực y học tích hợp chức năng đang phát triển tích cực sử dụng rộng rãi các quy trình cai nghiện khác nhau trong thực hành của họ. Họ đề nghị cai nghiện cho bệnh nhân của họ khi có một số phàn nàn và bệnh tật, bao gồm mệt mỏi, đau đầu, trầm cảm, dị ứng theo mùa, phát ban trên da, phân không đều, thừa cân “cứng đầu” và nhiều “triệu chứng của cuộc sống hiện đại” khá vô hại khác. bởi chúng tôi như một điều không thể tránh khỏi khó chịu.
Detox có thể được so sánh với một cái gì đó giống như một kỳ nghỉ cho cơ thể của chúng tôi. Tương tự với việc hạn chế luồng thông tin để thư giãn tinh thần và cảm xúc, một quy trình giải độc hiệu quả là giảm lượng chất độc hại xâm nhập vào cơ thể bằng thực phẩm, thông qua việc sử dụng các hóa chất gia dụng, mỹ phẩm, và thậm chí do mức độ cao của nhấn mạnh.
Thực đơn detox kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thu. Nhờ đó, một mặt, chúng ta giải phóng các nguồn lực của cơ thể (ưu tiên cho các nhiệm vụ vận hành của hoạt động quan trọng đối với sự sống còn) cho các nhiệm vụ chiến lược hơn - loại bỏ các chất độc hại còn lại trong cơ thể, "khởi động lại" số lượng hệ thống (nội tiết tố, tiêu hóa), và mặt khác, chúng tôi cung cấp cho anh ta những chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng hoàn toàn cần thiết cho việc này.
Các phương pháp dektox khác nhau về cường độ của chúng - Theo quy luật, bạn càng ăn ít thức ăn, việc loại bỏ các chất độc hại càng diễn ra mạnh mẽ, nhưng do đó, các nguy cơ đối với sức khỏe tăng lên.
Các nguyên tắc cơ bản của thực đơn detox:
- bão hòa dinh dưỡng cao: vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho hoạt động hiệu quả của các cơ quan chịu trách nhiệm loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể (đặc biệt, nên ăn nhiều rau xanh - sau tảo, nó là loại giàu dinh dưỡng nhất trong số đồ ăn);
- dễ đồng hóa: như một quy luật, điều này là điển hình cho rau, thảo mộc và trái cây; ngũ cốc, hầu hết các loại đậu và các loại hạt cần được ngâm / nảy mầm trong giai đoạn giải độc - bằng cách này bạn làm tăng độ bão hòa dinh dưỡng của chúng và làm cho chúng sẵn sàng hơn để cơ thể đồng hóa;
- vắng mặt chất gây dị ứng phổ biến nhất: các sản phẩm từ sữa, gluten (được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và thậm chí cả yến mạch), trứng, đậu phộng, ngô, đậu nành, cũng như trái cây họ cam quýt, nếu nhạy cảm với chúng, có thể gây ra các quá trình viêm không cục bộ và do đó, kích thích một phản ứng miễn dịch tiêu tốn nhiều tài nguyên để cơ thể trả nợ;
- một lượng nhỏ thịt (vắng mặt sản phẩm động vật được sản xuất công nghiệp, vì quá trình tiêu hóa và đồng hóa của chúng đòi hỏi một lượng thời gian và nguồn lực tương đối lớn, đồng thời cũng làm tăng nguy cơ kích thích tố, kháng sinh, kim loại nặng xâm nhập vào cơ thể;
- vắng mặt thực phẩm chế biến công nghiệp và phụ gia thực phẩm: danh sách này về cơ bản bao gồm tất cả các chất phụ gia bạn không sử dụng trong nhà bếp của mình.
Định dạng đề xuất:
- thời hạn từ 3 đến 7 ngày; trong 2-3 ngày đầu có thể bị yếu và đau đầu, sau đó nên thay thế bằng cảm giác minh mẫn và hoạt bát (nếu tình trạng khó chịu vẫn tiếp tục sau 3 ngày, tốt hơn là nên dừng chế độ ăn);
- thử 2 bữa ở dạng lỏng - sinh tố và súp kem - theo bất kỳ thứ tự nào để hấp thu dễ dàng và nhanh chóng;
- thời gian nghỉ đêm giữa các bữa ăn ít nhất là 12 giờ;
- uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày cộng với trà - hoa cúc, gừng, hoa hồng hông;
- không khiến bản thân cảm thấy đói - ăn nhẹ với trái cây, rau, hạt, quả hạch, trái cây sấy khô ngâm cho đồ ngọt.
Nó là mong muốn để thêm:
- hoạt động thể chất không quá mệt mỏi - ít nhất nửa giờ một ngày;
- Nghỉ ngơi và ngủ;
- đi đến nhà tắm hoặc phòng xông hơi khô;
- Mát xa;
- kỹ thuật quản lý căng thẳng (yoga, thiền, đi bộ);
- cảm xúc tích cực (từ thể thao, đọc sách, giao tiếp, sở thích).
Xóa bỏ:
- caffein dưới mọi hình thức (cà phê hoặc trà);
- rượu;
- hút thuốc (nếu có thể);
- bất kỳ sản phẩm tinh chế nào (đường, bột mì trắng, gạo trắng, dầu thực vật).
Bạn có thể tìm thấy thực đơn giải độc hàng ngày gần đúng của Julia Bogdanova tại đây.
Dựa trên:
Clean bởi Alejandro Junge
Chế độ ăn kiêng Detox của Elson M. Haas và Daniella Chace
Chữa bệnh bằng Thực phẩm Toàn phần: Truyền thống Châu Á và Dinh dưỡng Hiện đại của Paul Pitchford