Thành phần Ear Rostov
| zander | 250.0 (gam) |
| xương cá | 200.0 (gam) |
| khoai tây | 300.0 (gam) |
| rễ rau mùi tây | 40.0 (gam) |
| hành tây | 50.0 (gam) |
| cà chua | 170.0 (gam) |
| bơ | 30.0 (gam) |
| rau mùi tây | 4.0 (gam) |
| nước | 1100.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Nước dùng được ninh từ xương cá và lọc lấy nước. Khoai tây và rau, cắt thành từng lát, cho vào nồi nước dùng đang sôi. 10-15 phút trước khi kết thúc nấu, cho cá rô phi lê (còn da và xương sườn) 1-2 miếng mỗi khẩu phần, sau đó cắt cà chua thành từng lát, và gia vị. Khi kết thúc quá trình nấu, bơ được cho vào tai. Wuhu có thể được nấu chín mà không cần dầu.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 70.1 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 6% | 2402 g |
| Protein | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16% | 894 g |
| Chất béo | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 5.6% | 2545 g |
| Carbohydrates | 4.4 g | 219 g | 2% | 2.9% | 4977 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Nước | 129.9 g | 2273 g | 5.7% | 8.1% | 1750 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 2.6% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 g |
| Vitamin C, ascobic | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 6.1% | 2308 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.111 mg | 20 mg | 10.6% | 15.1% | 947 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 212.9 mg | 2500 mg | 8.5% | 12.1% | 1174 g |
| Canxi, Ca | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | 7576 g |
| Magie, Mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 3.9% | 3670 g |
| Natri, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13830 g |
| Lưu huỳnh, S | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 5.4% | 2618 g |
| Phốt pho, P | 56.3 mg | 800 mg | 7% | 10% | 1421 g |
| Clo, Cl | 46.5 mg | 2300 mg | 2% | 2.9% | 4946 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 203.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 33.1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 g |
| Coban, Co | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 g |
| Liti, Li | 17.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0659 mg | 2 mg | 3.3% | 4.7% | 3035 g |
| Đồng, Cu | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 g |
| Molypden, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Niken, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 g |
| Crôm, Cr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 g |
| Kẽm, Zn | 0.3162 mg | 12 mg | 2.6% | 3.7% | 3795 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 14.6 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 70,1 kcal.
Ukha Rostov giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, coban - 48%, crom - 35,2%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA RECIPE Rostov Ear PER 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 70,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến Ukha Rostov, công thức, calo, chất dinh dưỡng