Thành phần Ukha Ladoga với bánh bao và bánh nướng
| cá nhỏ (loại I) | 200.0 (gam) |
| rễ rau mùi tây | 8.0 (gam) |
| hành tây | 10.0 (gam) |
| nước | 400.0 (gam) |
| trứng gà | 9.0 (gam) |
| zander | 45.0 (gam) |
| bơ | 3.0 (gam) |
| bột cà chua | 3.0 (gam) |
| bò sữa | 7.0 (gam) |
| Bánh nhân thịt hoặc cá | 50.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
'Tỷ lệ đánh dấu được chỉ định cho cá nhỏ (1 nhóm) còn nguyên đầu. 2 Tỷ lệ đánh dấu trang được đưa ra cho zander lớn chưa cắt. Cá nhỏ, không bỏ vảy, moi ruột và bỏ mang. Cá nhỏ đã sơ chế và thức ăn thừa cho cá vào trụng với nước lạnh, sau khi đun sôi, vớt bọt, thêm ngò tây, hành tây, đun sôi nhỏ lửa khoảng 40-50 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm muối và gia vị. Lọc lấy phần nước luộc đã hoàn thành, nhẹ tay với lòng trắng trứng rồi lọc lại. quần chúng. Sau đó cho lòng trắng trứng đã đánh tan vào âu. Cà chua xay nhuyễn được thêm vào một nửa khối lượng bánh bao. Bánh bao hai màu được trồng từ một túi bánh ngọt, đổ nước luộc cá và luộc chín. Cho vào chén nước dùng với bánh bao, bánh nướng được dọn riêng.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 85.2 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1977 g |
| Protein | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 20.7% | 567 g |
| Chất béo | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 5.3% | 2240 g |
| Carbohydrates | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 1.3% | 8760 g |
| A-xít hữu cơ | 1.9 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Nước | 125.9 g | 2273 g | 5.5% | 6.5% | 1805 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 1.6% | 6944 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin C, ascobic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.6244 mg | 20 mg | 13.1% | 15.4% | 762 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 65.6 mg | 2500 mg | 2.6% | 3.1% | 3811 g |
| Canxi, Ca | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 9804 g |
| Silicon, Có | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magie, Mg | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 1.6% | 7273 g |
| Natri, Na | 20.8 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.9% | 6250 g |
| Lưu huỳnh, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.5% | 2667 g |
| Phốt pho, P | 45.5 mg | 800 mg | 5.7% | 6.7% | 1758 g |
| Clo, Cl | 113.2 mg | 2300 mg | 4.9% | 5.8% | 2032 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 37.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Iốt, tôi | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 g |
| Coban, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.0324 mg | 2 mg | 1.6% | 1.9% | 6173 g |
| Đồng, Cu | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 g |
| Molypden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Niken, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 9.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Stronti, Sr. | 0.2 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 0.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 g |
| Crôm, Cr | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 g |
| Kẽm, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2562 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.4 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 19.5 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 85,2 kcal.
Ladoga tai với bánh bao và bánh nướng giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin PP - 13,1%, coban - 32%, crom - 53,4%
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA RECIPE Ukha Ladoga với bánh bao và bánh nướng MỖI 100 g
- 51 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 84 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
- 60 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 85,2 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Ladoga Ukha với bánh bao và bánh nướng, công thức, calo, chất dinh dưỡng