Ảnh và mô tả về cây rong xám đất (Tricholoma terreum)

Cây rong xám đất (Tricholoma terreum)

• Hàng đất
• Mishata

• Hàng đất
• nấm hương
• Gà Agaric
• Tricholoma bisporigerum

cái đầu: Đường kính 3-7 (đến 9) cm. Khi còn non, nó có hình nón, rộng hình nón hoặc hình chuông, với một củ hình nón nhọn và một mép gấp. Theo tuổi tác, hình nghiêng lồi, hình nghiêng phẳng, với một nốt sần đáng chú ý ở trung tâm (thật không may, đặc điểm vĩ mô này không có trong tất cả các mẫu vật). Màu xám tro, xám tro, xám lông chuột đến xám đen, xám nâu. Có vảy dạng sợi, mềm mượt khi sờ vào, theo tuổi tác, các vảy sợi phân đôi một chút và giữa chúng có một lớp thịt màu trắng, hơi trắng. Phần rìa của nấm trưởng thành có thể bị nứt.

tấm: có răng, thường xuyên, rộng, màu trắng, hơi trắng, hơi xám theo tuổi, đôi khi có cạnh không đều. Có thể (không nhất thiết) có được màu hơi vàng theo tuổi).

Che: hiện diện ở những cây nấm còn rất non. Màu xám, xám, mỏng, có mạng nhện, nhanh chóng phai màu.

Chân: Dài 3-8 (10) cm và dày tới 1,5-2 cm. Màu trắng, dạng sợi, ở nắp có một lớp bột phủ nhẹ. Đôi khi bạn có thể nhìn thấy “vùng hình khuyên” - phần còn lại của ga trải giường. Chất mịn, hơi đặc về phía gốc, khá mỏng manh.

bột bào tử: trắng.

Tranh cãi: 5-7 x 3,5-5 µm, không màu, nhẵn, hình elipsoid rộng.

Pulp: mũ có cùi mỏng, chân giòn. Thịt mỏng, màu trắng, sẫm hơn, xám dưới da nắp. Không đổi màu khi bị hư hỏng.

Mùi: dễ chịu, mềm mại, bột mì.

Nếm thử: êm dịu, dễ chịu.

Mọc trên đất và rải rác trong rừng thông, vân sam và hỗn giao (với thông hoặc vân sam), rừng trồng, trong các công viên cũ. Trái cây thường xuyên, theo nhóm lớn.

nấm muộn. Phân bố khắp đới ôn hòa. Nó đơm hoa kết trái từ tháng XNUMX cho đến khi có sương giá nghiêm trọng. Ở các khu vực phía nam, đặc biệt là ở Crimea, vào mùa đông ấm áp - cho đến tháng Giêng, và thậm chí vào tháng Hai-tháng Ba. Ở phía đông Crimea trong một số năm - vào tháng Năm.

Tình hình đang được tranh luận. Cho đến gần đây, Ryadovka đất được coi là một loại nấm ăn tốt. "Chuột" ở Crimea là một trong những loại nấm phổ biến nhất và được thu thập nhiều nhất, người ta có thể nói, "trụ cột gia đình". Chúng được sấy khô, ngâm, muối, nấu tươi.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy việc sử dụng cây rong xám đất có thể gây tiêu cơ vân (myoglobin niệu) - một hội chứng khá khó chẩn đoán và điều trị, là một bệnh cơ ở mức độ cực cao và có đặc điểm là phá hủy các tế bào mô cơ, tăng mạnh mức creatine kinase và myoglobin, myoglobin niệu, sự phát triển của suy thận cấp tính.

Một nhóm các nhà khoa học Trung Quốc đã tìm cách gây tiêu cơ vân ở chuột trong các thí nghiệm với chiết xuất liều cao từ loại nấm này. Việc công bố kết quả của nghiên cứu này vào năm 2014 đã đặt ra câu hỏi về khả năng ăn được của hàng đất. Một số nguồn thông tin ngay lập tức cho rằng nấm nguy hiểm và độc. Tuy nhiên, độc tính bị cáo buộc đã bị bác bỏ bởi nhà độc chất học của Hiệp hội Mycology Đức, Giáo sư Sigmar Berndt. Giáo sư Berndt tính toán rằng những người có cân nặng khoảng 70 kg thì mỗi người cần ăn khoảng 46 kg nấm tươi, để trung bình cứ mỗi giây họ có thể cảm nhận được một số tác hại đối với sức khỏe do các dược chất có trong nấm gây ra.

Trích dẫn từ Wikipedia

Do đó, chúng tôi cẩn thận phân loại nấm là ăn được có điều kiện: ăn được, với điều kiện bạn không ăn quá 46 kg nấm tươi trong thời gian ngắn và miễn là bạn không có khuynh hướng mắc bệnh tiêu cơ vân và bệnh thận.

Hàng xám (Tricholoma portentosum) - nhiều thịt, trong thời tiết ẩm ướt và có nắp nhờn.

Hàng bạc (Tricholoma scalpturatum) - nhẹ hơn và nhỏ hơn một chút, nhưng những dấu hiệu này trùng lặp, đặc biệt là khi xem xét sự phát triển ở những nơi giống nhau.

Sad Row (Tricholoma triste) - khác ở chiếc mũ tuổi dậy thì hơn.

Hàng Hổ (Tricholoma pardinum) - độc - nhiều thịt, to lớn hơn.