Nội dung
Tháng Ba hóa ra rất bận rộn và năng động. Bao nhiêu chiếc bánh xèo đã được nấu trên Shrovetide, bao nhiêu ý tưởng thú vị đã được tác giả của các công thức này thực hiện trong các món ăn của họ. Và tháng Ba cũng trở nên thật ấm cúng và giản dị đối với chúng tôi. Bánh ngọt thơm, món tráng miệng yêu thích, món ngon cho bữa trưa và bữa tối - làm sao bạn có thể cưỡng lại được ?! Thật tuyệt khi nhiều đầu bếp đã chia sẻ bí quyết nấu ăn của họ, hướng dẫn chi tiết và giới thiệu. Chúng tôi đã chọn ra mười món ăn thú vị mà bạn và gia đình chắc chắn sẽ thích. Cùng nhau nấu ăn nhé!
Súp kem gà nấm
Tác giả Eleonora luôn chia sẻ những ý tưởng về những món ăn tự làm đơn giản và rất ngon. Không thể bỏ qua những bức ảnh ngon lành này, và tôi muốn lặp lại công thức nhanh hơn trong nhà bếp của mình. Lần này chúng tôi đề nghị nấu súp kem với gà và nấm. Nó chỉ ra là hài lòng vừa phải và rất có hương vị. Nếu bạn đang tìm kiếm món gì đó để nấu cho bữa trưa, hãy lưu lại công thức, sẽ rất ngon!
Bánh kếp với bột chua “Theo cách hoàng gia”
Mặc dù tuần lễ pancake đã trôi qua từ lâu, nhưng ban biên tập “Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe Gần Tôi” vẫn muốn ghi lại công thức của tác giả Yana. Cô ấy đã kể chi tiết cách làm bột chua tự làm và đã nấu được những chiếc bánh kếp ngon lành với nó. Nhìn vào công việc chăm chỉ đầu tư vào công thức này. “Quá trình chín muồi là một việc riêng lẻ. Nếu tất cả các yếu tố trùng khớp, hoạt động của vi khuẩn sẽ có thể nhìn thấy vào buổi sáng sau lần cho ăn đầu tiên - dịch nuôi ban đầu vẫn sủi bọt, tăng nhẹ về thể tích và có thể không chỉ một chút, vì vậy không đặt nó ở nơi quá ấm, Xét cho cùng, vi khuẩn là vi khuẩn, có cả hữu ích và có hại trong môi trường nuôi cấy khởi đầu, chúng có thể chiến thắng dưới tác động của nhiệt, ”Yana viết.
Bánh không khí
Tác giả Irina nói: “Không có nhiều bánh nướng. Họ thường đến thăm vào chủ nhật. Vì vậy, chúng tôi đến thăm bà tôi và mang theo bánh ... Bột rất thoáng và ngon, với bơ và sữa. Hãy tự giúp mình, nuôi sống gia đình và đưa họ đến thăm ”.
Salad gan gà nấm sò
Ban biên tập của “We Eat at Home” thường xuyên nhận được câu hỏi về những món có thể nấu với nội tạng. Nếu chúng ta đang nói về gan gà, lựa chọn win-win là pate, nhưng gan cũng rất tuyệt vời để làm món salad nóng! Hãy thử một biến thể của món ăn này từ tác giả Victoria. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa trưa và bữa tối.
Ricotta tự làm
Trong công thức của mình, tác giả Elena kể về cách các bà nội trợ Ý làm món ricotta. Sữa phải tươi và tự nhiên, bạn cũng có thể thêm kem béo để có hương vị đặc biệt. Ricotta làm các món tráng miệng, thịt hầm, bánh nướng, salad và thậm chí cả các món thịt rất ngon. Hãy thử nó và bạn sẽ nấu được món pho mát Ý nổi tiếng tại nhà.
Napoléon cuộn
Các đầu bếp với “Eat at Home” là những người có kỹ thuật điêu luyện thực sự, họ có thể thực hiện một món ăn rất phức tạp và khi có rất ít thời gian, họ sẽ sẵn lòng phát minh ra một công thức đơn giản hơn. Đồng thời, kết quả luôn khiến bạn hài lòng, như trong trường hợp của công thức cuộn Napoléon. Bạn có thể sử dụng bánh phồng tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Điều quan trọng là phải đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong vài giờ để ngâm tẩm. Hãy lưu lại công thức từ tác giả Oksana để trổ tài chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé!
Bánh sô cô la không bột
Một công thức khác từ một loạt các công thức nhanh chóng và thành công. Những người yêu thích sô cô la chắc chắn sẽ thích món bánh này. “Thực tế nó là một viên sô cô la. Nó là tự cung tự cấp, nhưng nếu muốn, nó có thể được cắt ra và bôi lên với bất kỳ loại mứt không ngọt ngào nào, ”tác giả Natalia viết. Bạn thích ý tưởng này như thế nào? Các biên tập viên của “We Eat at Home” rất vui mừng!
bánh chanh
Thật tuyệt khi các tác giả đến từ các quốc gia khác chia sẻ công thức nấu ăn truyền thống của các quốc gia! Eleonora tiếp tục giới thiệu với chúng tôi về ẩm thực của Georgia: “Món bánh này có từ thời thơ ấu. Trước đây, nó rất phổ biến ở Tbilisi, cũng như một số món tráng miệng khác, chẳng hạn như "Kada", "Medok", "Baklava" và "Bird's Milk". Có hai cách để chế biến món bánh này, một số nướng trên bột men và một số chỉ nướng trên kem chua. Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một phiên bản men ”.
Bánh mousse nho đen
Thành phần của chiếc bánh này đã tự nói lên điều đó: một chiếc bánh mì giòn mỏng, mứt mơ, bánh bông lan thơm mùi hồ trăn, ngâm tẩm nho và lớp mousse nho đen tinh tế nhất dưới lớp men nho đen. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một khuôn có đường kính 20 cm. Nó cực kỳ ngon! Cảm ơn bạn vì công thức của tác giả Natalia!
Sữa hạt
Tác giả Tatiana chia sẻ với chúng ta một công thức đơn giản để có một món ăn ngon tự làm. Món tráng miệng này sẽ thay thế cả sô cô la, đồ ngọt và kem. Và cũng rất tốt nếu bạn mang theo lọ sữa hạt này khi bạn đi thăm quan.
Để biết thêm các công thức nấu ăn thú vị với hướng dẫn từng bước, hãy xem phần “Công thức nấu ăn”. Nấu ăn với niềm vui!