Chuẩn bị:
Nấm sơ chế, cắt thành từng khoanh. Đổ dầu thực vật vào
Phi thơm, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho nấm vào,
để chiên. Giảm lửa, đổ rượu trắng vào, cho
bốc hơi, thêm mùi tây thái nhỏ và đun lửa lại
trong 5 phút. Luộc mì trong nhiều nước muối * ngập đầu *,
để ráo nước, cho nước sốt nấm, bơ và phomai bào vào mì.
Chúc ngon miệng!