Nội dung
Rượu sâm banh, rượu vang và đồ uống mạnh hơn - thứ mà không có thứ đó thì không thể tưởng tượng được một bữa tiệc năm mới. Bạn có muốn lấp đầy nó bằng một pháo hoa màu sắc thực sự và một cầu vồng hương vị? Chuẩn bị một menu thanh ban đầu. Điều này sẽ giúp bạn có một loạt các công thức pha chế cocktail dành cho lễ hội từ “Ăn tại nhà”.
Mimosa trong tuyết
“Mimosa” - một loại cocktail có cồn cổ điển của Năm Mới, đã được kiểm chứng qua thời gian. Đổ 50 ml nước cam vào ly và đổ sâm panh lên trên. Đảm bảo làm nguội cả hai loại đồ uống trước. Nếu có những người hâm mộ cocktail nóng trong số các vị khách, hãy thêm một chút rượu mùi cam quýt. Phục vụ "Mimosa", trang trí ly bằng những lát cam.
Dâu tây quyến rũ
Dâu tây daiquiri là một sự kết hợp tuyệt vời cho năm mới. Làm thế nào để pha một ly cocktail tại nhà? Cho 5-6 quả dâu tây đã rã đông, 30 ml nước cốt chanh và 20 ml xi-rô dâu tây vào cối xay sinh tố. Đánh bông các nguyên liệu thành một khối đồng nhất, thêm 60 ml rượu rum nhẹ, đá nghiền và trộn tất cả mọi thứ. Đổ thức uống vào ly martini, trang trí bằng dâu tây và lá bạc hà. Loại cocktail thanh lịch này sẽ làm say lòng thực khách với hương vị tinh tế.
Vụ nổ Garnet
Cách nhanh nhất để pha cocktail là sử dụng bình lắc. Nếu không tìm thấy, hãy lấy một chai nhựa có cổ rộng. Nó sẽ phục vụ như một "công cụ" để tạo ra một garnet fizz. Đổ 200 ml nước chanh có ga, 60 ml nước ép lựu và rượu vodka vào bình lắc, lắc đều. Đổ cocktail vào các ly, trang trí bằng hạt lựu. Thức uống có màu sắc rực rỡ này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn của quán bar.
cú đấm nắng
Làm thế nào để tạo bất ngờ cho khách của bạn trong đêm giao thừa? Tất nhiên, quả quýt, mà chúng ta sẽ cần một loại rượu mùi “Benedictine” với các nốt cay nhẹ. Hòa tan 500 g mật ong trong 300 ml nước nóng. Chỉ cần không đun sôi hỗn hợp. Thêm 500 g các lát quýt đã thủng, nước ép của 2 quả chanh và 750 ml rượu mùi. Quả chanh thứ ba được cắt thành các vòng tròn và cùng với 5 nhánh cỏ xạ hương để thêm vào quả chanh. Chúng tôi để nó trong vài giờ trong lạnh và phục vụ nó trong một cái bát lớn trong suốt hoặc ngay lập tức đổ nó vào ly.
Cam nhung
Chắc chắn có những vị khách thích cocktail Giáng sinh không cồn. Đặc biệt đối với họ, có một sự biến tấu thú vị. Đun nhỏ lửa trong nước 600 g cùi bí đỏ, chắt nước và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ nước bưởi, cam và chanh vào. Cho 0.5 muỗng cà phê quế xay, mật ong lỏng vào trộn đều. Chúng tôi rót cocktail vào những chiếc ly cao. Sự kết hợp tuyệt vời này sẽ khiến thực khách mê mẩn với màu cam dễ chịu.
Trái cây vui vẻ
Và đây là một tưởng tượng khác về chủ đề nước giải khát cho năm mới, sẽ đặc biệt thu hút trẻ em. Cắt chuối và 2 quả kiwi thành khối vuông, kết hợp với 200 g quả việt quất đã rã đông và đánh nhuyễn bằng máy xay thành một khối đồng nhất. Đổ 250 ml nước cốt dừa và siro cây thích vào. Đổ đầy ly cocktail vào các hộp đựng, trang trí bằng quả việt quất, lá bạc hà và một ống màu.
Trà hoài
Đối với những người không ngại “kết hợp” trà với rượu mạnh, hãy cung cấp một loại cocktail đặc biệt dành cho người lớn. Đập cùi đào thành một quả nhuyễn ngon ngọt. Đổ 100 ml trà đen lạnh, 50 ml rượu vodka, 20 ml nước cốt chanh và trái cây xay nhuyễn vào bình lắc. Lắc hỗn hợp, cho qua rây, đổ vào ly, thêm đá và trang trí với một lát đào. Để có một khẩu phần nguyên bản hơn, bạn có thể rót cocktail vào một ly thủy tinh có nắp đậy bằng kim loại.
Truyện cổ tích sô cô la
Đừng quên đồ uống có cồn sô cô la cho năm mới. Cho vào nồi 2 muỗng canh. l. bột ca cao và đường, ¼ tsp. quế và nhục đậu khấu trên đầu dao. Thêm 500 ml sữa đã đun chảy và khuấy thường xuyên, nấu hỗn hợp trong 3 phút. Cuối cùng, chúng tôi giới thiệu 50 ml rượu mùi cà phê. Đổ sô cô la nóng vào cốc, trang trí với kem tươi. Loại cocktail này sẽ giúp bạn vui lên và tiếp thêm sức mạnh để bạn vui vẻ.
Khoảng cách trên cao
Eggnog lễ hội sẽ là một món ăn đặc biệt. Trộn 500 ml kem, 150 g đường, 5 nụ đinh hương, 1 thìa cà phê quế và một chút vani, đun sôi. Cho 12 lòng đỏ trứng gà vào, xay nhuyễn với 100 g đường, đun nhỏ lửa cho đến khi sánh lại. Trong mọi trường hợp, không để khối lượng sôi. Lấy tép ra, để nguội ly cocktail, thêm 450 ml rượu rum và một chút nhục đậu khấu. Phục vụ bánh trứng, trang trí với kem đánh và một thanh quế.
Kem dịu dàng
Các biến thể dạng kem mềm mượt sẽ hấp dẫn những người yêu thích sự tinh tế. Đổ một ít đá vụn vào bình lắc. Đổ 200 ml sữa hạnh nhân, 100 ml rượu mùi kem, 50 ml rượu mùi hạt và cho một chút vani vào. Để tăng sức mạnh, bạn có thể thêm 50-70 ml vodka. Lắc ly cocktail đúng cách và đổ đầy ly martini. Trang trí viền của chúng bằng đường nâu và quế, chắc chắn khách sẽ không thể cưỡng lại được.
Thực đơn phong phú của quán sẽ làm cho đêm giao thừa trở nên vui vẻ và khó quên, đặc biệt nếu bạn có một công ty thân thiện tại nhà. Tìm thêm ý tưởng cho đồ uống ngày lễ trong phần công thức nấu ăn “Thực phẩm tốt cho sức khỏe gần tôi”. Và đừng quên cho chúng tôi biết về loại cocktail yêu thích của bạn trong phần bình luận.