Hương vị và truyền thống, chìa khóa của Lễ hội thịt cừu lần thứ XIII ở Cerler

Nếu bạn thích thưởng thức một bữa ăn ngon, một cơ hội tuyệt đẹp đang đến gần, hãy đến Fiesta del Cordero de Cerler

Sự kiện ẩm thực đã dành cho 13 phiên bản nói lời tạm biệt với mùa hè và trong phiên bản mới này, nó đã được tổ chức từ ngày 24 tháng 600 với XNUMX khẩu phần thịt cừu ngoài trời, trò chơi, âm nhạc và các hoạt động nhằm tri ân những người nông dân.

A bữa tiệc ngon (hoặc 2 hoặc 3) một năm, nó không có hại. Bạn có thể nghĩ rằng tháng XNUMX không phải là tháng thuận lợi nhất cho việc này, nhưng chỉ cần hương thơm của Terni đột nhập vào các kênh khứu giác của bạn để đột nhiên một sự thèm ăn rất lớn săn đón bạn.

Ngoài ra, cần nhớ rằng Cerler là trung tâm dân số thứ hai nằm cao nhất trong toàn bộ dãy núi Aragon ở Aragon (1.531 mét) và không khí núi rừng luôn đánh thức cơn đói.

Chắc chắn, đối với tất cả những điều này, con cừu của Aragon Đây là loại thịt cừu bán chạy nhất ở Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi gần 1.000 chủ trang trại trong khu vực, công việc của họ vượt quá điều hiển nhiên, vì hoạt động nghề nghiệp của họ cũng phục vụ cho ¡duy trì và chăm sóc ngọn núi và các khu nghỉ mát trượt tuyết của nó!

Kế hoạch tại Fiesta del Cordero de Cerler là gì?

Bữa tiệc, thích hợp, bắt đầu lúc 9 giờ sáng trong khu nghỉ mát trượt tuyết Cerler, trong khu vực Ampriu. Vào thời điểm đó, những con cừu bắt đầu được nướng cho một sự kiện kéo dài đến chiều. Có, cho thưởng thức thịt cừu bạn phải đợi lâu hơn một chút, vì nó có thể được nếm thử từ 2 giờ chiều.

Bữa tiệc tuyệt vời này bao gồm các lựa chọn giải trí khác nhauchẳng hạn như đi bộ đường dài trước khi ăn thịt cừu, ở lại nhà ga ngắm cảnh, tham gia các trò chơi truyền thống hoặc sử dụng ghế nâng để leo lên độ cao hơn 2.000 mét!

Trong bài nâng ghế này, bạn có thể có Giảm giá 2 euro với việc mua vé cho bữa tiệc. Trị giá 17,50 euro nếu bạn mua nó qua trang web và một euro đắt hơn nếu bạn thích mua nó tại nhà ga.

Ngoài các hoạt động thể thao và ăn thịt cừu, trong Fiesta del Cordero de Cerler, bạn có thể đi bộ qua thị trường sản phẩm địa phương và nghe nhạc sống, trong khi bạn suy ngẫm, ngạc nhiên, cảnh núi non tuyệt đẹp và môi trường xung quanh.

Thịt cừu từ Aragon, tại sao nó lại ngon như vậy?

Sự đa dạng của thịt cừu này có đặc điểm là thịt đậm đà và ngon, thường được rang chín và cắt nhỏ hoặc hầm trong ớt hoặc món hầm. Ngoài hương vị, nó còn có lợi cho sức khỏe, vì thịt cừu từ Aragon có đến một Ít hơn 8% chất béo hơn các loại thịt cừu khác.

Những con cừu non được nuôi trong lãnh thổ của người Ả Rập, tận dụng lợi thế của cả hai đồng cỏ trên núi là khu vực khô cằn nhất. Quy trình chăn nuôi và các biện pháp kiểm soát của nó duy trì tiêu chuẩn chất lượng cao trên 365.000 con cừu bản địa. Hoạt động này cải thiện nền kinh tế nông thôn, đồng thời duy trì dân số cừu và giữ gìn môi trường. Chúng đều là lợi thế!

1989 từ Hội đồng quản lý chỉ dẫn địa lý được bảo vệ quy định toàn bộ quy trình và đó là lý do tại sao thịt cừu là loại thịt đầu tiên ở Tây Ban Nha được công nhận với một tên gọi cụ thể. Hiện tại, thịt này đặt ra IGP, có nghĩa là, chất lượng phụ thuộc vào việc xây dựng trong một khu vực địa lý xác định và do đó, có danh tiếng và các tính năng đặc biệt.

Tóm lại, không nghi ngờ gì rằng Lễ hội cừu sẽ là một ngày đặc biệt đối với ẩm thực Tây Ban Nha và văn hóa nông thôn và truyền thống của Cerler và môi trường của anh ấy hoặc cô ấy. Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn, ngoài việc thử thịt cừu, hãy dành một chút thời gian để khám phá môi trường xung quanh nó và tất nhiên, để thưởng thức những món ăn ngon nhất của vùng nông thôn Aragon. Bằng phẳng!