Khoai tây zrazy với nấm cho bánh đa
- Nửa kg khoai tây luộc;
- 200 gram champignon;
- 50 gram hành tây;
- Một quả trứng;
- 30 gram bột mì;
- 40 ml dầu thực vật;
- Salt
Hành tây và nấm hương bằm nhuyễn.
Khoai tây được nghiền và trở thành một loại bột nhuyễn, sau đó thêm một quả trứng, muối cho vừa ăn, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ.
Dầu thực vật được đổ vào nồi nấu chậm, hành tây với nấm được bày ra, sau đó cho tất cả vào chiên. Không nên đóng nắp. Thời gian rang - 8 phút. Sau khi rang, tất cả mọi thứ được bày ra trong một thùng riêng.
Cuộn khoai tây đã nghiền thành những chiếc bánh dẹt, cho một ít nhân vào bên trong mỗi viên. Sau đó, một chiếc bánh như vậy sẽ được gấp lại một nửa, các cạnh của nó được chụm lại, và nó có hình dạng giống như một miếng cốt lết.
Sau đó, nhân phải được lăn trong bột. Dầu thực vật được đổ một lần nữa vào bát đựng nhiều bánh, và dầu thực vật được bày thành một lớp. Thời gian nấu - 14 phút. Sau một nửa thời gian, bạn cần phải quay zrazy.
Độ dày được thêm vào khoai tây nghiền bằng cách thêm bột mì. Nên cho trứng vào khoai tây nghiền khi chúng đã nguội để ngăn protein đông lại.