Thành phần Súp bắp cải tươi với khoai tây
| băp cải trăng | 240.0 (gam) |
| khoai tây | 120.0 (gam) |
| cây củ cải | 30.0 (gam) |
| cà rốt | 40.0 (gam) |
| rễ rau mùi tây | 10.0 (gam) |
| hành tây | 40.0 (gam) |
| tỏi tây | 20.0 (gam) |
| nấu mỡ | 20.0 (gam) |
| nước | 650.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cắt bắp cải thành ca rô, khoai tây thành lát. Cho bắp cải vào nồi nước luộc hoặc nước đun sôi, sau đó cho khoai tây vào. Phần còn lại được nấu chín và phân phát, như được chỉ ra trong công thức số 119. Khi nấu súp bắp cải từ bắp cải sớm, nó được đặt sau khoai tây. Có thể nấu súp bắp cải cột III với cà chua xay nhuyễn (10 g trên 1000 g súp).
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Protein | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| Chất béo | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| Carbohydrates | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| Nước | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| Vitamin C, ascobic | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| Canxi, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Magie, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| Natri, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| Lưu huỳnh, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| Phốt pho, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| Clo, Cl | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 330.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 28.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Coban, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| Liti, Li | 12.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| Đồng, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| Molypden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| Niken, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Crôm, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| Kẽm, Zn | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 41,6 kcal.
Súp bắp cải với khoai tây giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 55,6%, coban - 20%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Súp bắp cải tươi với khoai tây MỖI 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 41,6 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu canh bắp cải từ bắp cải tươi với khoai tây, công thức, calo, chất dinh dưỡng