Ai cũng muốn dành những điều tốt nhất cho con mình nhưng nhiều bậc cha mẹ có lòng tốt lại không biết rằng thịt chứa nhiều độc tố nguy hiểm và việc cho trẻ ăn thịt sẽ làm tăng khả năng trẻ béo phì và mắc các bệnh nguy hiểm.
sốc độc Thịt và cá chúng ta thấy trên kệ siêu thị chứa đầy thuốc kháng sinh, hormone, kim loại nặng, thuốc trừ sâu và một loạt các chất độc khác – không loại nào có thể tìm thấy trong bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ thực vật. Những chất gây ô nhiễm này khá có hại cho người lớn và chúng có thể đặc biệt có hại cho trẻ em, những đối tượng có cơ thể còn nhỏ và đang phát triển.
Ví dụ, gia súc và các loài động vật khác trong các trang trại của Mỹ được cho ăn liều lượng cao thuốc kháng sinh và hormone để chúng lớn nhanh hơn và giữ chúng sống trong những ô chật chội, bẩn thỉu trước khi chúng bị giết. Cho trẻ em ăn thịt của những con vật này, nhồi thuốc, là một rủi ro không chính đáng, vì cơ thể trẻ nhỏ đặc biệt dễ bị tổn thương bởi thuốc kháng sinh và hormone.
Nguy cơ đối với trẻ em lớn đến mức nhiều quốc gia khác đã cấm sử dụng kháng sinh và hormone trong chăn nuôi động vật được cho là để ăn. Ví dụ, vào năm 1998, Liên minh Châu Âu đã cấm sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng và kháng sinh đối với động vật trang trại.
Tuy nhiên, ở Mỹ, những người nông dân vẫn tiếp tục cho những con vật mà họ khai thác sử dụng các loại steroid kích thích tăng trưởng và kháng sinh có tác dụng kích thích tăng trưởng mạnh, và con bạn ăn những loại thuốc này sau mỗi miếng thịt gà, thịt lợn, cá và thịt bò mà chúng ăn.
Hormones Các sản phẩm chay không chứa hormone. Tất nhiên, điều tương tự, hoàn toàn ngược lại, có thể nói về các sản phẩm thực phẩm làm từ động vật. Theo dữ liệu chính thức, thịt chứa một lượng lớn hormone và những hormone này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em. Vào năm 1997, tờ Los Angeles Times đã đăng một bài báo nói rằng: “Lượng estradiol chứa trong hai chiếc bánh mì kẹp thịt đủ để một cậu bé tám tuổi ăn chúng trong một ngày thì tổng lượng hormone của cậu bé sẽ tăng lên gấp 10 lần. %, vì trẻ nhỏ có lượng hormone tự nhiên rất thấp.” Liên minh Phòng chống Ung thư cảnh báo: “Không có lượng hormone nào trong chế độ ăn uống là an toàn, và có hàng tỷ triệu phân tử hormone trong một miếng thịt cỡ đồng xu”.
Những tác động tiêu cực của việc cho trẻ em ăn thịt đã được xác định rõ ràng vào đầu những năm 1980, khi hàng nghìn trẻ em ở Puerto Rico dậy thì sớm và u nang buồng trứng; thủ phạm là thịt bò, chứa đầy thuốc thúc đẩy kích hoạt hormone giới tính.
Thịt trong chế độ ăn uống cũng được coi là nguyên nhân gây dậy thì sớm ở các bé gái ở Mỹ—gần một nửa số bé gái da đen và 15% bé gái da trắng ở Mỹ hiện đang bước vào tuổi dậy thì khi mới 8 tuổi. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh được mối liên hệ giữa hormone giới tính trong thịt và sự phát triển của các căn bệnh chết người như ung thư vú. Trong một nghiên cứu lớn do Lầu Năm Góc ủy quyền, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng zeranol, một loại hormone giới tính kích thích tăng trưởng được cung cấp cho gia súc để làm thức ăn, gây ra sự phát triển “đáng kể” của các tế bào ung thư, ngay cả khi được sử dụng với lượng thấp hơn 30% so với mức hiện được coi là an toàn. chính phủ Hoa Kỳ.
Nếu bạn cho con bạn ăn thịt, bạn cũng đang cung cấp cho chúng liều lượng hormone giới tính mạnh gây dậy thì sớm và ung thư. Thay vào đó, hãy cho chúng ăn chay.
Kháng sinh Thực phẩm chay cũng không có kháng sinh, trong khi phần lớn động vật được sử dụng làm thực phẩm được cho ăn chất kích thích tăng trưởng và kháng sinh để giữ cho chúng sống trong điều kiện mất vệ sinh có thể giết chết chúng. Cho trẻ em ăn thịt đồng nghĩa với việc cho chúng tiếp xúc với những loại thuốc mạnh không được bác sĩ nhi khoa kê đơn.
Khoảng 70 phần trăm thuốc kháng sinh được sử dụng ở Hoa Kỳ được dùng cho động vật trang trại. Các trang trại trên khắp nước Mỹ ngày nay sử dụng thuốc kháng sinh mà chúng ta sử dụng để điều trị bệnh cho con người, tất cả đều nhằm kích thích tăng trưởng ở động vật và giữ cho chúng sống trong điều kiện kinh khủng.
Việc mọi người tiếp xúc với các loại thuốc này khi họ ăn thịt không phải là nguyên nhân duy nhất gây lo ngại - Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ và các nhóm y tế khác đã cảnh báo rằng việc lạm dụng kháng sinh dẫn đến sự phát triển của các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh. Nói cách khác, việc lạm dụng dược phẩm mạnh đang thúc đẩy sự phát triển của vô số chủng siêu vi khuẩn kháng kháng sinh mới. Điều này có nghĩa là khi bạn bị bệnh, các loại thuốc mà bác sĩ kê toa sẽ không giúp ích gì cho bạn.
Những dòng vi khuẩn kháng kháng sinh mới này đã nhanh chóng di chuyển từ trang trại đến khu vực bán thịt trong cửa hàng tạp hóa của bạn. Trong một nghiên cứu của USDA, các nhà khoa học phát hiện ra rằng 67% mẫu thịt gà và 66% mẫu thịt bò bị nhiễm siêu vi khuẩn mà thuốc kháng sinh không thể tiêu diệt được. Ngoài ra, một báo cáo gần đây của Văn phòng Kế toán Tổng hợp Hoa Kỳ đã đưa ra một cảnh báo đáng ngại: “Vi khuẩn kháng kháng sinh được truyền từ động vật sang người và qua nhiều nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy rằng điều này gây ra những rủi ro đáng kể cho sức khỏe con người”.
Khi các vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh mới xuất hiện và được phân phối bởi các nhà cung cấp thịt, chúng ta không còn có thể tin tưởng vào sự sẵn có của các loại thuốc sẽ chống lại các chủng bệnh mới phổ biến ở trẻ em một cách hiệu quả.
Trẻ em đặc biệt dễ bị tổn thương vì hệ thống miễn dịch của chúng chưa được phát triển đầy đủ. Do đó, bạn và tôi phải bảo vệ gia đình của mình bằng cách từ chối hỗ trợ một ngành lạm dụng các nguồn lực y tế mạnh nhất của chúng ta vì lợi nhuận của chính nó. Việc sử dụng kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng ở động vật trang trại gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe con người: cách tốt nhất để giảm thiểu mối đe dọa này là ngừng ăn thịt.