Mangan
Mangan rất cần thiết cho sức khỏe của các mô liên kết liên kết xương, gân và dây chằng và chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu. Nó cũng bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do gây lão hóa sớm, ung thư và bệnh tim mạch. Hãy bổ sung đậu phộng Tây Ban Nha sống hoặc rang vào chế độ ăn uống của bạn và cơ thể bạn sẽ nhận được mangan hàng ngày. Một ounce (28 g) đậu phộng Tây Ban Nha sống hoặc rang chứa 0,7 mg mangan, chiếm 39% lượng mangan được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 30% cho nam giới*. Copper Đồng là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể. Đồng tham gia vào quá trình tổng hợp hồng cầu, tế bào hồng cầu vận chuyển oxy từ phổi đi khắp cơ thể. Nhận đủ đồng rất quan trọng đối với sức khỏe hệ thống miễn dịch, chức năng não và khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể. Đậu phộng sống của Tây Ban Nha có nhiều đồng hơn đậu phộng rang. Vì vậy, một ounce đậu phộng thô chứa 255 mg (chiếm 28% lượng khuyến nghị hàng ngày) và đậu phộng rang – chỉ với 187 mg. niacin Niacin, hay vitamin B3, kết hợp với các vitamin B khác chịu trách nhiệm trao đổi chất và giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Niacin cũng ảnh hưởng đến việc sản xuất hormone và khả năng đối phó với căng thẳng của cơ thể. Một ounce đậu phộng sống của Tây Ban Nha chứa 4,5 mg niacin, chiếm 28% lượng vitamin này được khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và 32% cho phụ nữ. Và chỉ có 4,2 mg niacin trong mỗi ounce đậu phộng rang. Chất xơ bổ sung Hấp thụ đủ chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh túi thừa và tiểu đường tuýp 2. Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn giảm cân không phải vì lượng calo mà chúng chứa mà vì cảm giác no mà chúng mang lại. Cả đậu phộng Tây Ban Nha sống và rang đều chứa 2,7 gam chất xơ mỗi ounce, tương ứng là 11% và 7% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và nam giới. Ghi chú. Mức khuyến nghị hàng ngày về vitamin và khoáng chất được cung cấp bởi Viện Y học Hoa Kỳ. Nguồn: healthyliving.azcentral.com Dịch: Lakshmi