Lúc đầuIn gừng có rất nhiều, nếu không có thì không có khả năng miễn dịch chính thức. cần thiết để tăng cường sinh lực cho tế bào lympho T - tế bào săn tìm vi rút. Chúng cũng giúp tích cực sản xuất các kháng thể vô hiệu hóa vi rút và các chất thải độc hại của chúng.
Thứ hai, gừng biết cách độc lập chống lại virus (mặc dù không thành công như hệ thống miễn dịch của chúng ta). Nó chứa các chất được gọi là “sesquiterpenes”: chúng làm chậm quá trình nhân lên của rhinovirus và cũng cải thiện khả năng miễn dịch. Sesquiterpenes được tìm thấy trong echinacea, được biết đến với tác dụng kích thích miễn dịch, nhưng nó đẹp hơn, ngon hơn và tự nhiên hơn nhiều để lấy chúng từ gừng… Một số nghiên cứu do các nhà khoa học Ấn Độ và Trung Quốc thực hiện đã cho thấy hiệu quả gừng trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh.
Thứ ba, gừng kích thích hoạt động của đại thực bào - tế bào đóng vai trò gạt nước trong cơ thể chúng ta. Chúng “ăn” các chất độc chắc chắn được hình thành do sự phân hủy tự nhiên của tế bào và quá trình trao đổi chất. Càng ít độc tố, khả năng miễn dịch càng tốt, không bị tăng tải từ “rác” tích tụ trong không gian gian bào. Đặc tính giải độc gừng đã được xác nhận bởi một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học thuộc Viện Dinh dưỡng Chính phủ Ấn Độ (ICMR).
Gừng tốt như một chất hạ sốt. Vì vậy, ngay cả khi bạn không thể thoát khỏi bệnh cúm, hãy điều chỉnh nhiệt độ bằng trà gừng, đồng thời làm giảm bớt các triệu chứng say.
Gừng giữ được trong tủ lạnh ở dạng ban đầu tốt, nhưng nếu cần tăng thời hạn sử dụng lên đáng kể, bạn có thể thực hiện theo cách sau. Gừng gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, cho vào lọ sạch và đổ đầy rượu vodka. Đậy nắp lọ và để trong tủ lạnh.