Lợi ích sức khỏe:
Giàu vitamin C, bắp cải rất tốt để lấy lại vóc dáng. Nó cũng cung cấp vitamin B9 và nó được cung cấp tốt với lưu huỳnh, mang lại hương vị đặc trưng cho nó.
Mẹo chuyên nghiệp:
Chọn nó tốt. Chúng tôi chọn một loại bắp cải nặng và dày với những chiếc lá rất giòn và sáng màu.
Bảo tồn tốt. Nó sẽ giữ một tuần tốt trong tủ lạnh giòn hơn.
Dễ chuẩn bị. Chúng tôi cắt nó thành hai hoặc bốn. Các lá hư hỏng được cắt bỏ. Đối với những cái tốt, chúng tôi cắt bỏ phần lõi cứng. Để rửa sạch, bạn ngâm lá với một ít giấm trắng. Bạn chỉ cần cắt chúng thành dải hoặc để nguyên con tùy theo công thức.
Các phương pháp nấu ăn khác nhau. Mất 45 phút để nấu trong nước sôi, nửa giờ để nướng và 20 phút trong nồi áp suất. Để nấu chín trong chảo, hãy làm nâu nó trong XNUMX phút.
Bạn có biết?
Để làm cho nó dễ tiêu hóa hơn, lá đầu tiên được chần trong nước sôi 10 phút. Một mẹo khác là cho thìa là hoặc hạt hồi vào nước nấu.
Để giảm bớt mùi trong quá trình nấu nướng, hãy thêm một cọng cần tây, một mẩu bánh mì hoặc một quả óc chó còn nguyên vỏ.
Hiệp hội ma thuật
Trong món salad. Nó được ăn sống và xay. Nêm một chút dầu giấm mù tạt. Bạn cũng có thể thêm táo thái hạt lựu và các loại hạt, dưa chuột, khoai tây hấp.
Trong phần đệm. Được ninh nhừ, bắp cải rất hợp với các loại thịt ngon như gà guinea, thịt lợn cừu nướng hoặc ức vịt. Nó cũng rất tốt với các loại cá như cá hồi.
Với các loại rau. Bạn có thể dải bắp cải nâu với khoai tây xào.
Làm chúng tôi. Hơi dài nhưng siêu ngon, công thức nấu món bắp cải nhồi thịt hoặc ngũ cốc là một món ăn thực sự tuyệt vời và trở thành một món ăn hoàn chỉnh lý tưởng cho mùa đông.