Hàng xanh (Tricholoma equestre)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomovye hoặc Ryadovkovye)
- Chi: Tricholoma (Tricholoma hoặc Ryadovka)
- Kiểu: Tricholoma equestre (Hàng xanh lá cây)
- Chim xanh
- Zelenka
- Sandpiper xanh
- Ngựa Agaric
- Tricholoma flavovirens
Ryadovka xanh - một loại nấm thuộc chi Tricholoma thuộc họ Ryadovkovy. Nó được đặt tên vì màu xanh lục, vẫn tồn tại ngay cả sau khi nấu chín.
cái đầu greenfinch đạt kích thước đường kính từ 4 đến 15 cm. Khá dày và nhiều thịt. Khi còn non cây nấm hình củ lồi phẳng ở tâm, về sau hình củ dẹt, mép có khi nhô lên. Màu sắc của mũ thường là vàng xanh hoặc vàng ô liu, ở giữa có màu nâu, sẫm dần theo thời gian. Ở trung tâm, mũ có vảy mịn, da nhẵn, dày, dính và nhầy, nhất là khi thời tiết ẩm, bề mặt thường có cát hoặc hạt đất.
Hồ sơ - Rộng từ 5 - 12 mm, thường nằm, mảnh, mọc cùng răng. Màu từ vàng chanh đến vàng lục.
Tranh cãi có hình bầu dục elip, mặt trên nhẵn, không màu. Bột bào tử có màu trắng.
Chân phần lớn ẩn dưới đất hoặc rất ngắn từ 4 đến 9 cm và dày đến 2 cm. Dạng hình trụ, phía dưới hơi dày, rắn chắc, màu ở thân vàng hoặc hơi xanh, gốc có vảy nhỏ màu nâu nhạt.
Pulp màu trắng, chuyển sang màu vàng theo thời gian, nếu cắt ra thì màu sắc không thay đổi, đặc quánh. Rất hiếm khi có giun trong cùi. Nó có một mùi bột mì, nhưng hương vị không được thể hiện theo bất kỳ cách nào. Mùi phụ thuộc vào nơi nấm phát triển, rõ rệt nhất nếu sự phát triển xảy ra gần cây thông.
Cây xanh hàng mọc chủ yếu ở rừng thông khô, đôi khi nó cũng xuất hiện ở rừng hỗn giao trên đất thịt pha cát và cát pha, nó xuất hiện đơn lẻ và thành từng đám từ 5-8 cái. Nó có thể phát triển trong khu vực lân cận với một hàng xám tương tự như nó. Thường được tìm thấy nhiều nhất trên bãi đất trống trong rừng thông, khi các loại nấm khác đã kết thúc đậu quả, từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX cho đến khi có sương giá. Nấm phổ biến ở vùng ôn đới Bắc bán cầu.
Ryadovka xanh dùng để chỉ các loại nấm ăn được có điều kiện, được thu hoạch và ăn dưới mọi hình thức. Rửa kỹ trước khi sử dụng và xử lý. Sau khi nấu chín, nấm vẫn giữ được màu xanh của nó, tên gọi của nó là từ nấm xanh.
Ngộ độc xảy ra nếu tiêu thụ một lượng lớn cá chim xanh. Độc tố của nấm ảnh hưởng đến cơ xương. Các triệu chứng ngộ độc là yếu cơ, chuột rút, đau đớn, nước tiểu sẫm màu.