Nếu không phải ai cũng quan tâm đến sữa tăng trưởng thì sữa này vẫn là một thực phẩm thiết yếu để đáp ứng nhu cầu sắt khổng lồ của trẻ nhỏ. Thường được thay thế quá sớm bằng sữa bò, loại sữa này rất lý tưởng cho sự phát triển của con bạn cho đến khi trẻ được 3 tuổi, mẹ đừng bỏ quá nhanh nhé!

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau giữa các chuyên gia sức khỏe và thực phẩm trẻ em về lợi ích của sữa dành cho người cao tuổi, còn được gọi là “sữa tăng trưởng”. Một số ý kiến ​​cho rằng chế độ ăn đủ đa dạng là đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Điều đó nói rằng, ngoài hàm lượng axit béo, canxi và vitamin D thú vị, lập luận thực sự không thể chối cãi liên quan đến hàm lượng sắt trong sữa tăng trưởng. Các ý kiến ​​về điểm này hầu như đều thống nhất: nhu cầu sắt của trẻ sau một tuổi không thể được đáp ứng nếu trẻ ngừng sữa công thức. Trên thực tế, cần tương đương 100 gam thịt mỗi ngày, nhưng những lượng này quá quan trọng so với nhu cầu protein của một đứa trẻ 3 hoặc thậm chí 5 tuổi. Và trái với niềm tin phổ biến, Sữa bò không phải là một giải pháp đúng về mặt dinh dưỡng: nó chứa ít sắt hơn 23 lần so với sữa tăng trưởng!

Do đó, các chuyên gia về dinh dưỡng trẻ sơ sinh khuyến nghị nên chuyển từ sữa thứ hai sang sữa tăng trưởng vào khoảng 10/12 tháng tuổi, khi trẻ đã có chế độ ăn đa dạng và tiếp tục nguồn sữa này. lên đến 3 năm.

Sữa tăng trưởng, như tên gọi của nó cho thấy, là sữa được điều chỉnh đặc biệt để cho phép trẻ phát triển tối ưu.

Có sự khác biệt rất lớn giữa sữa tăng trưởng và sữa bò, đặc biệt là khi nói đến chất lượng của lipid, sắt và kẽm:

Do đó, sữa tăng trưởng chứa:

• gấp hơn 6 lần các axit béo thiết yếu: axit linoleic từ họ Omega-000 và axit alpha-linoleic từ họ Omega-6, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và sự phát triển não bộ của trẻ.
• Sắt gấp 23 lần, cần thiết cho sự phát triển thần kinh của trẻ nhỏ, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh nhiễm trùng và khỏi mệt mỏi không cần thiết do thiếu máu. Vì vậy, nhiều triệu chứng có thể âm thầm nhưng không kém phần đáng lo ngại cho sức khỏe của trẻ.
• Kẽm gấp 1,8 lần, cần thiết cho sự phát triển tối ưu ở trẻ nhỏ

Và nếu sữa tăng trưởng chứa ít canxi hơn một chút so với sữa bò, thì ngược lại, nó lại giàu Vitamin D hơn, tạo điều kiện cho sự hấp thụ của nó.

Cuối cùng, sữa tăng trưởng thường rất giàu vitamin A và E, chất chống oxy hóa đặc biệt liên quan đến thị lực. Nó cũng ít giàu protein hơn sữa bò, điều này làm cho nó trở thành một nguồn cung cấp cho quả thận mỏng manh của em bé.

Nếu tất cả đều giống nhau, ở dạng bột hay dạng lỏng, tùy thuộc vào tài liệu tham khảo, mỗi loại sữa dành cho lứa tuổi 1, 2 và 3 đều có đặc tính riêng và phải được giới thiệu vào những thời điểm cụ thể trong cuộc đời của bé:

• Sữa dành cho lứa tuổi đầu tiên (hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh), dành riêng cho trẻ sơ sinh từ 0 đến 6 tháng, tự nó có thể tạo thành nền tảng dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh bằng cách thay thế sữa mẹ. Nó bao gồm tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của em bé từ khi sinh ra. Chỉ bổ sung vitamin D và florua là cần thiết.

Mặt khác, sữa dành cho lứa tuổi thứ hai và sữa tăng trưởng chỉ đáp ứng một phần nhu cầu của trẻ và do đó chỉ có thể được cung cấp khi thực hiện đa dạng hóa chế độ ăn uống:

• Sữa tuổi 6 (hay chế phẩm tiếp theo), dành cho trẻ từ 10 đến 12-4 tháng, là loại sữa chuyển tiếp giữa giai đoạn chế độ ăn hoàn toàn là sữa và khi trẻ được đa dạng hóa hoàn toàn. Nên cho trẻ ăn ngay sau khi trẻ ăn một bữa hoàn chỉnh mỗi ngày, không bú bình hoặc bú mẹ. Theo nghĩa này, nó không bao giờ nên được giới thiệu trước XNUMX tháng.
• Sữa tăng trưởng dành riêng cho trẻ từ 10 - 12 tháng đến 3 tuổi là loại sữa giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng đa dạng cho trẻ một cách hoàn hảo nhất. Đặc biệt, giúp đáp ứng đủ nhu cầu về sắt, axit béo thiết yếu và kẽm ở trẻ nhỏ. Các nhu cầu khác, rất khó được đáp ứng, do số lượng ăn vào ở độ tuổi này, mặc dù chế độ ăn uống đủ đa dạng và cân bằng.

Cũng giống như sữa bò không đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ từ 1 đến 3 tuổi, thức uống thực vật (hạnh nhân, đậu nành, yến mạch, spell, hạt phỉ, vv) không phù hợp với nhu cầu của trẻ nhỏ.

Hãy nhớ rằng những thức uống này thậm chí có rủi ro thiếu sót nghiêm trọng, đặc biệt là sắt, chất dự trữ được tạo ra trước khi sinh ra đã cạn kiệt ở độ tuổi này.

Những đồ uống này là:

• Quá ngọt
• Ít axit béo thiết yếu
• Ít lipid
• Ít canxi

Đây là một ví dụ rất dễ hiểu: một lượng 250 mL thức uống từ cây hạnh nhân + 250 mL thức uống từ cây hạt dẻ cung cấp 175 mg canxi, trong khi một đứa trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 500 mg / ngày! Một sự thiếu thốn quý giá khi ý thức được rằng đứa trẻ đang trong thời kỳ phát triển toàn diện và có một bộ xương phát triển ấn tượng ở lứa tuổi này.

Về thức uống đậu nành thực vật, Ủy ban Dinh dưỡng của Hiệp hội Nhi khoa Pháp khuyên không nên sử dụng thức uống đậu nành ở trẻ em dưới 3 tuổi vì chúng:

• Quá nhiều protein
• Ít lipid
• Kém vitamin và khoáng chất

Chúng tôi cũng thiếu quan điểm về tác dụng của phytoestrogen mà chúng chứa.

Về thức uống hạnh nhân hoặc hạt dẻ thực vật, cũng cần nhớ rằng không nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của trẻ trước một tuổi khi không có các thành viên trong gia đình và sau 3 tuổi chỉ khi một trong những các thành viên trong gia đình bị dị ứng với loại hạt này. Cũng coi chừng dị ứng chéo!

Tuy nhiên, nếu bạn không muốn cho trẻ uống sữa tăng trưởng, tốt nhất bạn nên chọn sữa bò nguyên kem (nắp đỏ) chứ không phải sữa bán tách béo (nắp xanh) bởi vì nó giàu axit béo thiết yếu hơn, cần thiết cho sự phát triển tế bào thần kinh của con bạn đang trong độ tuổi trưởng thành.