Những thay đổi phức tạp trong lối sống, đặc biệt là việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực phẩm từ thực vật và tăng cường các hoạt động thể thao, không chỉ thể hiện ở ngoại hình mà còn ở gen của chúng ta. Chúng thúc đẩy những thay đổi di truyền nhanh chóng và sâu sắc. Nhiều người đã biết thông tin này từ lâu, và nhiều người vẫn nói: “Tất cả là do gen của tôi, tôi có thể thay đổi điều gì?” May mắn thay, có rất nhiều thứ có thể được thay đổi. Và đã đến lúc ngừng sử dụng tài sản thừa kế "xấu" của bạn như một cái cớ cho việc thừa cân.
Trên thực tế, chỉ trong ba tháng, bạn có thể ảnh hưởng đến hàng trăm gen của mình bằng cách thay đổi một số thói quen ăn uống và lối sống. Một ví dụ khác đến từ một dự án do Tiến sĩ Dean Ornish, giám đốc Viện Nghiên cứu Y tế Dự phòng ở California và là một người ủng hộ nổi tiếng về thay đổi lối sống để cải thiện sức khỏe.
Là một phần của nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã theo dõi 30 người đàn ông bị ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn đầu, những người đã từ bỏ các phương pháp điều trị y tế thông thường như phẫu thuật, hóa trị, xạ trị hoặc liệu pháp hormone.
Trong ba tháng, những người đàn ông đã thay đổi đáng kể lối sống của họ:
- bắt đầu tuân thủ chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các sản phẩm từ đậu nành;
- quen với hoạt động thể chất vừa phải hàng ngày (đi bộ nửa giờ);
- thực hành các kỹ thuật quản lý căng thẳng (thiền định) trong một giờ mỗi ngày.
Như mong đợi, cân nặng của họ giảm xuống, huyết áp của họ trở lại bình thường và những cải thiện sức khỏe khác đã được ghi nhận. Nhưng ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy những thay đổi sâu sắc hơn khi họ so sánh kết quả sinh thiết tuyến tiền liệt trước và sau khi thay đổi lối sống.
Hóa ra trong ba tháng này ở nam giới đã có những thay đổi trong công việc của gần 500 gen: 48 gen được bật và 453 gen bị tắt.
Hoạt động của các gen chịu trách nhiệm ngăn ngừa bệnh tật đã tăng lên, trong khi một số gen góp phần khởi phát bệnh tật, bao gồm cả những gen liên quan đến sự phát triển của tuyến tiền liệt và ung thư vú, đã ngừng hoạt động.
Tất nhiên, chúng ta sẽ không thể thay đổi các gen, ví dụ, chịu trách nhiệm cho màu mắt của chúng ta, nhưng nó nằm trong khả năng của chúng ta để điều chỉnh các khuynh hướng di truyền đối với một số lượng lớn bệnh. Ngày càng có nhiều nghiên cứu về chủ đề này.
Một nguồn thông tin đơn giản và rất thú vị về chủ đề này có thể là cuốn sách “Ăn, Vận động, Ngủ”. Tác giả của nó, Tom Rath, mắc một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp khiến các tế bào ung thư phát triển khắp cơ thể. Tim nghe được chẩn đoán này vào năm 16 tuổi - và kể từ đó anh đã chiến đấu thành công với căn bệnh này thông qua một lối sống lành mạnh.