Đun sôi lúa mạch trong vòng 30 - 40 phút, sau đó chắt nước và để trong 15 phút dưới nắp.
Nấu lúa mạch trong hộp nhiều bánh trong 30 phút ở chế độ “Buckwheat”.
Cách nấu cháo lúa mạch
Sản phẩm cháo
Lúa mạch - 1 ly
Nước - 2,5 ly
Bơ - hình khối 3 cm
Muối - hương vị
Cách nấu cháo lúa mạch
Đổ các tấm lúa mạch lên một cái đĩa rộng và phân loại, loại bỏ đá và mảnh vụn thực vật.
Cho lúa mạch vào rây và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh.
Đổ nước lạnh vào nồi, cho ngũ cốc vào và để lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa, cho muối và dầu vào, khuấy đều. Nấu khoảng 35 phút rồi tắt bếp, dùng chăn bọc kín chảo cháo cho bay hơi. Ướp cháo trong 30 phút.
Cháo lúa mạch trong nồi nấu chậm
Đổ lúa mạch đã rửa sạch vào chảo đa năng, thêm nước, thêm muối và bơ. Đậy nắp hộp đa năng.
Đặt hộp đa năng ở chế độ “Buckwheat”, nấu cháo lúa mạch trong 30 phút.
Xem Cách Làm Thức Uống Lúa Mạch!
Sự thật về hương liệu lúa mạch
- Lúa mạch là sản phẩm lâu đời nhất mà con người đã học nấu ăn từ thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên. Bánh mì đã được làm từ lúa mạch từ rất lâu đời. Đại mạch thường bị nhầm lẫn với lúa mạch, vì lúa mạch là lúa mạch, vừa được xử lý, bóc vỏ và đánh bóng.
- Lúa mạch rất tốt cho sức khỏe, không phải vì thế mà ở La Mã cổ đại các đấu sĩ được gọi là “ăn lúa mạch”. Lúa mạch góp phần làm tăng nhanh khối lượng cơ bắp, giải độc cơ thể, cân bằng các quá trình đường ruột, phát triển xương bình thường. Đối với cảm lạnh, lúa mạch sẽ giúp trị ho, giúp bạn thoát khỏi cảm giác nôn nao và giảm nhịp tim nhanh trong những tình huống căng thẳng.
- Nướng lúa mạch trong quá trình nấu nướng tăng gấp 3 lần.
- Thay vì nước, khi nấu cháo lúa mạch, bạn có thể dùng nước luộc gà hoặc thịt, hoặc sữa.
- Gia vị cho cháo lúa mạch không đường - ớt đen xay, nghệ.
- Cần bảo quản lúa mạch xay ở nơi tối, mát, thời hạn sử dụng là 1 năm.
- Hàm lượng calo của lúa mạch - 354 kcal / 100 gram. Lúa mạch được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.