Nấu cranberry compote trong 30 phút.
Trong nồi nấu chậm, cũng nấu cranberry compote trong 30 phút.
Cách nấu món compote nam việt quất
Sản phẩm
Nam việt quất - 200 gram
Đường - nửa ly
Nước - 1 lít
Cách nấu món compote nam việt quất
Rửa sạch quả nam việt quất, phân loại, cho vào nồi. Đậy vung, thêm đường, để lửa vừa. Nấu nước ép nam việt quất trong 30 phút.
Cách nấu cranberry compote trong nồi nấu chậm
Bạn hãy phân loại quả nam việt quất và rửa sạch, đổ vào một cái chao hoặc rây rồi cho vào bát. Đổ nước vào bát đa năng, thêm đường, bánh việt quất và nước trái cây. Đặt hộp đa năng ở chế độ “Súp” và nấu trong 30 phút. Để nguội hỗn hợp cranberry đã hoàn thành và đổ vào bình.
Sự thật hấp dẫn
- Ở Nga, nam việt quất được gọi là “chanh bắc” vì có hàm lượng cao vitamin C, axit citric và quinic.
- Bạn có thể đa dạng hóa món cranberry compote bằng cách thêm các loại trái cây họ cam quýt. Để làm điều này, thêm nửa quả cam, 1 vỏ quýt, một vài vỏ chanh và đường vani cho 1 cốc nam việt quất vào nước trộn.
- Nước ép nam việt quất thường được đun sôi cùng với táo, dâu tây và các loại quả mọng khác để pha loãng vị chua của quả nam việt quất với quả ngọt và trái cây.
- Bạn có thể làm compote nam việt quất đông lạnh. Điều quan trọng là phải đông lạnh quả nam việt quất, trước đó đã rửa và sấy khô, vì việc chuẩn bị compote từ quả mọng đông lạnh giúp loại bỏ quá trình rã đông và rửa của chúng.
- Để bảo quản tốt hơn vitamin C khi nấu compote, phải cho nam việt quất vào nước đã sôi và sau khi compote đã sôi, phải ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Nước ép phải được ủ để các quả mọng hoàn toàn tiết ra nước.
- Cranberry compote có thể đóng cửa cho mùa đông.
- Cranberry compote có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 2 ngày trong hộp kín.
- Hàm lượng calo của cranberry compote là 26 kcal / 100 gram.
- Chi phí quả nam việt quất cho mùa vụ năm 2020 là 300 rúp / 1 kg (vào tháng 2020 năm XNUMX). Vì quả nam việt quất không thường được bán ở các cửa hàng và chợ, nên quả nam việt quất đông lạnh có thể được sử dụng để nấu compote.
- Nếu cẩn thận, bạn có thể tự mình thu hái quả nam việt quất: chúng mọc trong rừng, những nơi đầm lầy. Nam việt quất có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi khu rừng của Nga, ngoại trừ Kuban, Caucasus và phía nam của vùng Volga. Mùa nam việt quất là từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, nhưng bạn cũng có thể hái quả vào mùa đông: dưới ảnh hưởng của sương giá, quả mọng trở nên ngọt hơn.