Nội dung
Argentina được nấu chín toàn bộ trong 30 phút sau khi đun sôi. Nấu Argentina cắt lát trong 20 phút.
Cách nấu món Argentina
Bạn sẽ cần - Argentina, nước, muối, thảo mộc và gia vị để nếm thử
1. Argentina rửa sạch và bỏ ruột, cắt miếng lớn.
2. Cho vào âu nước lạnh, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế vừa ăn.
3. Đặt chảo trên lửa, đun nhỏ lửa Argentina trong 30 phút.
Cách làm súp cá Argentina
Sản phẩm
Argentina - 350 gram
Khoai tây - 600 gram
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 thứ
Ngò tây - 2 củ
Chất béo - 1 muỗng canh
Black and allspice - 3 hạt đậu Hà Lan mỗi loại
Bay leaf - 2 lá
Rau xanh (cần tây, mùi tây) và muối - nêm nếm
Cách làm súp Argentina
1. Rửa sạch cá, dùng dao hoặc dụng cụ làm sạch vảy cá, rạch dọc bụng cá và bỏ nội tạng, cắt ngang cá thành 5-6 khúc.
2. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.
3. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu cà rốt và rễ mùi tây.
4. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ.
5. Cho rau đã cắt nhỏ vào nước sôi đun nhỏ lửa trong 20 phút.
6. Thêm miếng cá, gia vị và muối vào rau luộc và để trên bếp thêm nửa giờ.
7. Nêm mỡ vào súp đã chuẩn bị.
8. Cho rau xanh sau khi dọn món ăn trực tiếp vào đĩa.
Cách nấu Argentina với rau
Sản phẩm
Argentina (tệp) - 550 gram
Cà rốt (vừa) - 2 miếng
Hành trắng (lớn) - 1 miếng
Rễ mùi tây - 50 gram
Tương cà chua - 1 muỗng canh
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh
Giấm 3% - 2 muỗng canh
Đường hạt - 1 thìa cà phê
Muối mỏ - để nếm
Chuẩn bị sản phẩm
1. Làm nguội 550 gram philê Argentina ở nhiệt độ phòng, rửa sạch nhanh chóng và cắt thành các miếng có kích thước bằng nhau.
2. Rắc nhẹ muối lên từng miếng và ướp trong vài phút.
3. Lúc này, bạn bóc vỏ hành lớn và băm nhuyễn.
4. Rửa và gọt vỏ 50 gram mùi tây (củ) và 2 củ cà rốt vừa, cắt nhỏ các loại rau củ.
5. Đối với nước sốt, pha loãng trong ly cho đến khi mịn 2 muỗng canh dung dịch axit axetic yếu (3%), một muỗng cà phê đường cát và một muỗng canh tương cà chua.
Cách nấu Argentina với rau trong chảo
1. Xếp các miếng Argentina, mùi tây cắt nhỏ, hành tây, cà rốt thành từng lớp vào một chiếc chảo dày, đổ 2 muỗng canh dầu hướng dương và nước sốt.
2. Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Argentina của bạn đã sẵn sàng!
Cách nấu Argentina với rau trong nồi nấu chậm
1. Gấp nhiều lớp trong bát nhiều miếng Argentina, rau mùi tây, hành tây, cà rốt cắt nhỏ và đổ 2 muỗng canh dầu hướng dương và nước sốt.
2. Đặt chế độ “Hầm” và nấu món ăn trong 45 phút. Sắp cá nóng ra đĩa và phục vụ!
Sự thật hấp dẫn
- Argentina có một thân hình, được bao phủ bởi các vảy lớn, và phẳng ở các bên. Chiều dài tối đa của con cá là 60 cm, và trọng lượng chỉ khoảng nửa kg. Argentina chỉ đạt đến kích thước này ở độ tuổi 25. Không giống như cơ thể, đầu của loài cá này tương đối nhỏ, trong khi chúng có đôi mắt khá lớn. Một đặc điểm khác biệt nữa là hàm dưới hơi nhô ra phía trước.
- Căn bản môi trường sống - vùng biển của Đại Tây Dương, từ Ai-len đến các vùng phía bắc Na Uy, vùng biển ôn đới và phía bắc của Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Nga, loài cá này được đánh bắt ở phía đông và tây nam của biển Barents. Argentina thích sống ở độ sâu lớn từ 20 mét đến một km, gần đáy cát hoặc bùn, nhưng để đánh bắt, độ sâu 30-100 mét là tối ưu.
- Đối với màu bạc của vảy có ánh vàng, Argentina thường gọi là bạc và vàng nấu chảy.
- Phi lê Argentina đánh giá cao cho sự ngon ngọt và dịu dàng đặc biệt. Argentina khô và chiên được coi là rất ngon. Tuy nhiên, cá có mùi đặc trưng gợi nhớ đến dưa chuột tươi. Vì lý do này, một số người thích xịt lên thân thịt bằng axit axetic hoặc nước cốt chanh để đánh bay vết bẩn.
- 100 gam argentina đun sôi có chứa Kcal 88, trong cá chiên trong dầu - hơn 130.
- Suốt trong làm thịt cần phải loại bỏ chất nhầy đen trong phúc mạc từ Argentina để không làm hỏng hương vị của món ăn. Argentina sau đó được rửa sạch và cắt nhỏ. Để thực hiện, bạn trải màng lên bề mặt làm cá, đánh sạch vảy cá, loại bỏ phần bên trong và rửa lại.
Cách nấu Argentina với cà chua
Sản phẩm
Argentina - 1 kg
Cà chua - 2 miếng
Hành tây - 2 miếng
Bột - 2 muỗng canh
Mù tạt - 1 muỗng canh
Muối, hạt nêm, để nếm
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Kem chua - 4 muỗng canh
Chuẩn bị sản phẩm
1. Cắt xác argentina thành từng phần, rắc tiêu và cuộn trong đĩa với 2 thìa bột mì.
2. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho cá vào chiên ở lửa lớn cả hai mặt trong 3 phút.
3. Bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt thành khoanh và chiên.
4. Rửa sạch 2 quả cà chua dưới vòi nước và cắt thành từng lát.
5. Khuấy một thìa mù tạt trong ly với 4 thìa nước.
Cách nấu Argentina với cà chua trong chảo
1. Trong một cái chảo thành dày, đặt cá đã chiên và hành tây, cà chua xắt nhỏ và phủ mù tạt lên trên.
2. Để lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong 20 phút.
3. Đối với nước sốt, cuối cùng, đổ nước từ dưới cá vào một cái chảo riêng, thêm rau luộc đã xát qua rây, 2 muỗng canh bột năng vào chảo, muối và 4 muỗng canh đồ chua. kem. Đun sôi hỗn hợp thu được trong 3-4 phút.
Cách nấu Argentina với cà chua trong nồi nấu chậm
1. Cho cá đã chiên và hành tây, cà chua xắt nhỏ vào tô trộn đều rồi rưới mù tạt lên trên.
2. Bật chế độ “Hầm” và nấu trong 15 phút.