Nấu súp lạp xưởng trong bao lâu?
Nấu súp xúc xích trong 40 phút.
Cách làm súp xúc xích
Sản phẩm
Xúc xích (hun khói) - 6 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Khoai tây - 5 củ
Phô mai đã chế biến - 3 miếng 90 gram
Hành tây - 1 đầu
Bơ - 30 gram
Thì là - bó
Mùi tây - một bó
Hạt tiêu đen - để nếm
Muối - nửa thìa cà phê
Cách làm súp xúc xích
1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối dày 5 mm và dài 3 cm.
2. Đổ 2,5 lít nước vào nồi, để lửa vừa và đun sôi.
3. Cho khoai tây vào luộc chín, sau khi luộc chín vớt bỏ bọt tạo thành.
4. Cắt phô mai đã chế biến thành các dải dày và rộng 1 cm.
5. Cho phô mai đã cắt lát vào nồi cùng với khoai tây, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi phô mai tan chảy trong nước.
6. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng.
7. Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi thô hoặc cắt thành dải dày 5 mm và dài 3 cm.
8. Cho bơ vào chảo, đặt trên bếp điện, đun chảy ở lửa vừa.
9. Phi hành tây trong chảo với bơ trong 3 phút, thêm cà rốt, chiên trong 5 phút.
10. Bóc vỏ xúc xích ra khỏi màng, cắt thành những khoanh tròn dày 1 cm.
11. Cho xúc xích đã cắt nhỏ vào chảo xào với rau củ, trộn đều, chiên trong 5 phút ở lửa vừa.
12. Cho rau xào và xúc xích vào chảo cùng với phomai, sau khi sôi thì nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
13. Rửa và cắt nhỏ thì là và mùi tây.
14. Rắc rau cải thìa lên trên, đổ ra bát.
Súp Ý với xúc xích
Sản phẩm
Xúc xích - 450 gram
Dầu ô liu - 50 ml
Tỏi - 2 ngạnh
Hành tây - 2 đầu
Nước luộc gà - 900 gram
Cà chua đóng hộp - 800 gram
Đậu đóng hộp - 225 gram
Mì ống - 150 gram
Cách làm súp xúc xích Ý
1. Bóc xúc xích ra khỏi màng, cắt thành những khoanh tròn có độ dày từng cm.
2. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông nhỏ, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
3. Đổ dầu vào chảo chống dính hoặc chảo sâu lòng, để lửa vừa, đun cho đến khi nổi bọt.
4. Chiên xúc xích trong 3-5 phút cho đến khi giòn, lấy ra khỏi chảo và cho vào bát.
5. Cho hành đã băm nhỏ vào chảo cùng, xào trong 5 phút.
6. Cho tỏi băm nhỏ vào hành, phi thơm trong 1 phút.
7. Cho cà chua đóng hộp với rau xào với nước cốt, dùng thìa gỗ hoặc cối nhào, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
8. Đổ nước luộc gà vào nồi cùng với rau củ, đợi sôi, đậy vung trên lửa vừa trong 20 phút.
9. Đổ 1,5 lít nước vào nồi riêng, để lửa lớn, đun sôi.
10. Cho mì vào nồi với nước đun sôi, để lửa vừa trong 7-10 phút.
11. Cho mì đã trộn xong vào chao, để cho ráo nước.
12. Xả sạch nước muối trong hũ đậu, tráng đậu trong nước mát.
13. Cho mì ống, xúc xích chiên và đậu vào nồi với nước dùng, đợi sôi, lấy ra khỏi bếp.
>>