Nấu canh tôm để được bao lâu?

Nấu súp tôm từ 40 phút đến 1 giờ, tùy thuộc vào công thức đã chọn. Nấu tôm trong súp khoảng 3-5 phút.

Cách làm súp tôm phô mai

Sản phẩm

Tôm - kilogam

Hành tây - đầu

Khoai tây - 4 củ

Mùi tây - một bó

Sữa - 1,5 lít

Phô mai - 300 gram

Hạt tiêu - 3 hạt đậu Hà Lan

Bơ - 80 gram

Muối - nửa thìa cà phê

Cách làm súp tôm

1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, cắt thành các dải dài 3 cm, dày 0,5 cm.

2. Đổ 300 ml nước lạnh vào nồi, cho khoai tây vào, để lửa vừa, đợi sôi, nấu trong 20 phút - đậy kín nắp.

3. Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh mỏng.

4. Cho bơ vào chảo, để lửa vừa, làm chảy bơ.

5. Chiên hành trong 5 phút - cho đến khi có màu vàng nâu.

6. Bào phô mai thành những sợi mịn.

7. Đổ sữa vào một nồi riêng, thêm phô mai vào, đun ở lửa nhỏ trong 7 phút, khuấy cho phô mai tan chảy - sữa không được sôi.

8. Tôm lột vỏ, xả qua nước lạnh.

9. Cho tôm, hỗn hợp phô mai sữa, hành tây chiên, muối, tiêu vào nồi cùng với khoai tây, đợi đến khi sôi, để lửa nhỏ trong 5 phút.

10. Rửa sạch mùi tây, tách phần lá và phần thân.

11. Trang trí súp đổ ra cốc bằng lá mùi tây.

Súp tôm nấm

Sản phẩm

Tôm - 100 gram

Nấm - 250 gram

Khoai tây - 3 củ

Cà rốt là một thứ

Hành tây - 1 đầu

Phô mai đã chế biến - 100 gram

Dầu thực vật - 50 ml

Muối - nửa thìa cà phê

Hạt tiêu - 3 hạt đậu Hà Lan

Ớt bột - trên mũi dao

Cách làm súp tôm nấm

1. Rửa sạch nấm ngọc cẩu trong nước mát, cắt thành từng miếng vuông dày 1 cm.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng, để lửa vừa, cho nấm vào xào trong 10 phút.

3. Đổ 1,5 lít nước lạnh vào nấm, đun lửa nhỏ trong 20 phút; nắp phải được đóng lại.

4. Gọt vỏ cà rốt, xắt thành sợi mỏng dài 2 cm.

5. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng.

6. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun lửa vừa cho đến khi nổi bọt.

7. Chiên hành tây trong 3 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

8. Cho cà rốt, ớt bột vào chảo, xào thêm 5 phút.

9. Tôm lột vỏ, rửa qua nước mát.

10. Đổ dầu thực vật vào một chảo riêng, để lửa vừa, cho tôm vào chiên trong 3 phút. 11. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành các dải dài 3 cm và dày 0,5 cm.

12. Cho cà rốt, hành tây, khoai tây, phô mai nấu chảy, tiêu, muối vào chảo nấm, để lửa vừa trong 20 phút.

13. Cho tôm đã xào vào nồi canh, đun trên bếp thêm 7 phút.