Nấu canh bí xanh với thịt gà trong bao lâu?

40 phút.

Cách làm bí ngòi và súp gà

Các sản phẩm súp với bí ngòi và thịt gà

Zucchini - 1 loại cỡ vừa

Đùi gà - 2 miếng

Khoai tây - 4 miếng

Bún - 3 muỗng canh

Hành tây - 1 đầu

Cà rốt - 1 miếng

Hạt tiêu Bungari - 2 miếng

Ngò tây - nửa bó

Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Muối và hạt tiêu đen để nếm

Cách làm bí ngòi và súp gà

Rã đông đùi gà nếu đông lạnh; rửa sạch và làm khô. Đổ 3 lít nước vào một cái chảo lớn, bắc chảo lên lửa, thêm muối và đun sôi. Cho đùi gà vào nước, nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ, đậy kín nắp. Sau đó, bày gà ra khỏi nước dùng; cắt những phần ăn được cho trở lại nước dùng, bỏ những phần không ăn được.

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi nhuyễn. Đun nóng chảo, thêm dầu, cho hành tây vào phi thơm 5 phút trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm cà rốt và xào thêm 5 phút. Sau đó cho rau đã xào vào nước dùng.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông cỡ 1 cm, cho vào nồi nấu với súp.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái nhỏ sau đó cho vào chảo, đun khoảng 3 phút. Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ, cho vào nồi canh, nấu thêm 3 phút.

Đổ mì vào nồi, nấu thêm 3 phút. Đổ súp ra bát, ăn kèm với ngò tây thái nhỏ và bánh mì tươi.

Xem thêm các món súp, cách nấu và thời gian nấu!

Cách nấu súp bí ngòi, cà chua và thịt gà

Sản phẩm

Phi lê gà - 2 miếng

Zucchini - 1 miếng

Rễ cần tây - một nửa

Cà chua - 3 miếng

Mì - 100 gram

Hành tây - 1 thứ

Cà rốt - 1 miếng

Tỏi - 3 ngạnh

Muối - 2 muỗng cà phê

Tiêu đen xay - nửa thìa cà phê

Húng quế khô - 1 thìa cà phê

Rau thì là - 1 bó

Bơ - 50 gram

Nước - 1,5 lít

Làm súp với bí ngòi và thịt gà

1. Xát 2 miếng phi lê ức gà.

2. Cắt 1 miếng vải mỏng thành hình khối. Nếu là bí xanh thì không nên bỏ vỏ.

3. Gọt vỏ một nửa củ cần tây và cắt thành khối vuông.

4. Gọt vỏ cà chua (cho vào nước sôi ngâm một phút, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh), dùng nĩa tán nhuyễn cà chua.

5. Cắt 1 củ cà rốt thành các khoanh tròn.

6. Băm nhuyễn 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 mớ thì là.

7. Cho 50 gram bơ vào chảo và để lửa nhỏ.

8. Đổ hành tây và cà rốt vào dầu đã đun nóng, chiên lửa nhỏ trong 3 phút.

9. Thêm cà chua nghiền và tỏi thái nhỏ vào chảo, trộn tất cả mọi thứ, hâm nóng trong 2 phút.

10. Đổ 1,5 lít nước vào nồi, cho miếng ức gà vào, để lửa vừa rồi đun cho nước sôi.

11. Hớt sạch bọt, giảm nhiệt và nấu trong 2 phút.

12. Cho bí ngòi, cần tây và mì vào nồi, nấu trong 5 phút.

13. Cho các thứ trong chảo (hành tây, cà rốt, cà chua, tỏi), thêm 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê húng quế khô, nấu trong 5 phút.

Để súp gà và bí ngòi trong 15 phút rồi dọn ra đĩa. Cho thì là và tiêu đen xay vào mỗi đĩa.

Sự thật hấp dẫn

- Củ cần tây có thể được thay thế cho ớt chuông.

- Hàm lượng calo trong súp khoảng 100 kcal / 100 gam.

- Chi phí thực phẩm trung bình (tính đến tháng 2019 năm 280 ở Moscow) để nấu súp với bí xanh và thịt gà là từ XNUMX rúp, vào mùa hè thường rẻ hơn.

- Bảo quản súp gà rau củ trong tủ lạnh đến 3 ngày, hâm nóng lại trước khi dùng.