Để tạo màu hồng cho trứng và không sử dụng màu nhân tạo, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước ép anh đào cho việc này. Chỉ cần lưu ý rằng chúng ta cần nước ép từ quả anh đào, không phải từ nước ép anh đào đóng gói. Đối với điều này, bạn cần anh đào, tất nhiên là đông lạnh và trứng có vỏ trắng.
- luộc chín trứng luộc chín;
- cắt nhỏ quả anh đào bằng máy xay sinh tố với khoai tây nghiền;
- cho trứng vào quả anh đào xay nhuyễn và để yên trong vài giờ;
- vớt trứng ra và thấm khô bằng khăn giấy.