Nội dung
Trứng tráng có lẽ là món ăn sáng hoàn hảo. Thứ nhất, trứng rất hữu ích trong chế độ ăn uống hàng ngày, thứ hai là món trứng tráng rất ngon, thứ ba là nấu nó dễ như gọt vỏ quả lê. Đúng, nếu bạn biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác.
Nếu món trứng tráng của bạn trông giống như bánh kếp và bạn mơ về một chiếc trứng tráng cao và bông như nó đã từng được phục vụ ở trường mẫu giáo, hãy sử dụng những thủ thuật nấu ăn nhỏ này.
Life hack số 1 - sữa và trứng theo tỷ lệ 1: 1
Nên làm theo cách kết hợp 1: 1 - cứ một phần trứng theo công thức trứng tráng thì cần 1 phần sữa.
Nếu bạn muốn chính xác nhất có thể, bạn có thể làm như sau. Lấy một quả trứng, rửa sạch dưới vòi nước chảy (thậm chí bạn có thể làm điều này với xà phòng), đập vỡ nó, đổ phần bên trong vào bát và đổ sữa vào nửa còn lại của vỏ trứng. Đối với 1 quả trứng, bạn sẽ cần đổ sữa vào vỏ hai lần.
Life hack số 2 - đúng đòn roi của "bà nội"
Để chế biến món trứng tráng, trứng không bao giờ được đánh bằng máy trộn hoặc máy xay. Chúng tôi chỉ sử dụng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng. Đánh trứng nhẹ, không tạo bọt mà là hỗn hợp đồng nhất.
Life hack số 3 - Trứng bác không phải là trứng bác, chúng tôi nấu mà không có phụ gia
Không sử dụng bột mì, tinh bột, sốt mayonnaise, phụ gia: thịt, rau, rau thơm, nấm. Những thành phần này chỉ làm giảm sức nặng của trứng tráng và ngăn không cho nó nổi lên. Tốt hơn là bạn nên bọc tất cả các nguyên liệu sau đó trong một chiếc trứng tráng làm sẵn.
Cuộc sống hack số 4 - nấu ăn đúng món
Trên bếp, nấu bằng chảo có đáy dày, thành cao, đậy kín. Tốt hơn hết, hãy cho trứng tráng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ hoặc nấu trong nồi nấu chậm.
Cuộc đời hack số 5 - hãy nghỉ ngơi
Khi món trứng tráng đã sẵn sàng, đừng vội phục vụ ngay. Để trứng tráng trên bếp trong 2-3 phút. Vì vậy, quá trình chuyển đổi từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ phòng là dần dần.
Và nếu bạn cần công thức nấu ăn thú vị cho món trứng tráng, hãy sử dụng tìm kiếm trên trang web, chúng tôi có rất nhiều công thức trong số đó!
Chúc ngon miệng!