Một trong những định đề chính của Ayurveda là sử dụng chất lỏng ấm. Khoa học đời sống của Ấn Độ nhấn mạnh sự cần thiết phải uống đủ nước và tách nước khỏi thức ăn. Hãy xem tại sao nước lạnh không thích hợp hơn theo quan điểm của triết học Ayurveda. Đi đầu trong Ayurveda là khái niệm về Agni, ngọn lửa tiêu hóa. Agni là lực biến đổi trong cơ thể chúng ta giúp tiêu hóa thức ăn, suy nghĩ và cảm xúc. Đặc điểm của nó là ấm áp, sắc nét, nhẹ nhàng, tinh tế, tươi sáng và rõ ràng. Điều đáng chú ý một lần nữa là agni là lửa và thuộc tính chính của nó là hơi ấm.
Nguyên tắc chính của Ayurveda là “Thích kích thích thích và chữa trị ngược lại”. Do đó, nước lạnh làm suy yếu sức mạnh của agni. Đồng thời, nếu bạn cần tăng cường hoạt động của lửa tiêu hóa, nên uống đồ uống nóng, nước hoặc trà. Vào những năm 1980, một nghiên cứu nhỏ nhưng thú vị đã được thực hiện. Thời gian để dạ dày đào thải thức ăn được đo lường giữa những người tham gia uống nước cam lạnh, nhiệt độ phòng và nước cam ấm. Kết quả của thí nghiệm cho thấy nhiệt độ của dạ dày giảm xuống sau khi uống nước trái cây lạnh và phải mất khoảng 20-30 phút để làm ấm và trở lại nhiệt độ bình thường. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng đồ uống lạnh làm tăng thời gian thức ăn ở trong dạ dày. Agni lửa tiêu hóa cần phải làm việc chăm chỉ hơn để duy trì năng lượng và tiêu hóa thức ăn đúng cách. Bằng cách duy trì agni mạnh mẽ, chúng tôi tránh sản xuất quá nhiều chất độc (chất thải trao đổi chất), do đó, gây ra sự phát triển của bệnh tật. Vì vậy, lựa chọn ủng hộ đồ uống ấm áp, bổ dưỡng, bạn sẽ sớm nhận thấy sau khi ăn không bị đầy hơi và nặng nề, sẽ có nhiều năng lượng hơn, đi tiêu đều đặn.