Cách nấu súp nấm ngọc cẩu khô

Chúng tôi khuyên bạn nên học cách nấu súp nấm porcini khô với việc bổ sung nhiều loại nguyên liệu. Súp nấm porcini khô luôn không phải là một bát nấm tiêu chuẩn với sự bổ sung của khoai tây, rau thơm, hành tây và bơ. Công thức nấu canh nấm ngọc cẩu khô đúng cách sẽ làm hài lòng sở thích khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Bạn có thể bổ sung không chỉ khoai tây mà còn có thể bổ sung bắp cải, lúa mạch trân châu và một số loại ngũ cốc dinh dưỡng khác. Với việc bổ sung các sản phẩm khác, một món ăn khác thường thu được. Nhưng nó có giá trị dinh dưỡng cao. Lần tới, trước khi làm món canh từ nấm ngọc cẩu khô, hãy đọc lại lựa chọn công thức được đề xuất và chọn cách chế biến món quà rừng yêu thích của bạn.

[»Wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]

Súp nấm porcini với khoai tây

Thành phần:

• 8–10 g nấm porcini khô
• 200 g khoai tây
• 25 g cà rốt
• 30 g cần tây
• 12-15 g hành tây
• 3 g bột mì
• 1 lát tỏi
• Nước
• Tmin
• Greens

Cắt cà rốt và củ cần tây thành dải và xào. Luộc nấm khô ngâm nước rồi cắt sợi. Cắt khoai tây, nhúng vào nước dùng sôi và nấu cho đến khi chín một nửa. Thêm thìa là, nấm, rễ, hành tây vào bột nâu và đun nhỏ lửa trong 6-8 phút. Sau đó cho nước sốt vào súp nấm porcini khô với khoai tây và chuẩn bị sẵn sàng. Thêm tỏi đập dập với muối, mùi tây băm nhỏ và nêm với nước sắc của rễ.

công thức súp nấm porcini khô

Thành phần:

[»»]
• 2 muỗng canh. muỗng canh nấm porcini khô
• 300 g bí xanh
• 250 ml sữa
• 2 muỗng canh. muỗng canh mùi tây cắt nhỏ
• 1 cà rốt
• 1 bóng đèn
• 4 st. thìa kem chua
• Nước
• Salt
• Tiêu

[»]

Cách nấu súp nấm từ nấm ngọc cẩu khô

Thành phần:

• 2 chén nước luộc rau
• 6 củ khoai tây
• 50 g nấm porcini khô
• 1 bóng đèn
• 7 cà rốt
• ½ củ mùi tây
• 1 củ cần tây
• 75 g bơ
• 500 gram gạo
• 3–4 muỗng canh. thìa kem chua
• Nước
• 1 st. muỗng canh mùi tây cắt nhỏ
• muối để nếm

Trước khi bạn nấu súp nấm từ nấm porcini khô, chúng cần được rửa sạch, đổ nước lạnh trong 3-4 giờ, sau đó đun sôi trong đó. Vớt ra, cắt thành từng lát nhỏ, lọc lấy nước dùng. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo dầu nóng rán vàng. Sau đó cho củ đã băm nhỏ, cà rốt, nấm luộc, nước luộc rau vào đun nhỏ lửa (cho đến khi củ mềm). Sau đó, để nấu canh nấm ngọc cẩu khô, cho đều các loại rau đã hầm vào nồi với nước luộc nấm đã lọc nóng, đun sôi, cho gạo đã rửa sạch, khoai tây thái hạt lựu vào nấu khoảng 20 phút. 3-5 phút trước khi sẵn sàng, muối và nêm kem chua. Khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm lên đĩa.

Cách nấu súp nấm ngọc cẩu khô

Thành phần:

[»»]
• 100 g nấm hương khô
• 150 ml sữa
• Nước
• 50 gram gạo
• 30 g cà rốt
• 25 g hành tây
• 1 st. một thìa dầu hướng dương
• 50 g khoai tây
• ÑĐ¿ĐÑÑ † Ð¸Đ¸
• gia vị
• kem

Trước khi chuẩn bị súp từ nấm porcini khô, chúng có thể được đổ với sữa ấm trong 2-3 giờ. Sau đó, bạn bóp nấm, cắt nhỏ và nhúng qua nước sôi. Sau đó cho cơm, cà rốt và hành tây chiên trong dầu hướng dương, khoai tây, gia vị (mùa hè có thể cho thêm rau thơm). Ăn kèm với kem chua.

Súp nấm porcini khô

Thành phần:

• 200 g nấm trắng khô
• Cơm gạo 1
• 75 g hành tây
• 1 st. thìa bột mì
• 2-3 lát chanh
• Nước
• dầu mù tạt
• muối

Luộc nấm và cắt nhỏ. Đổ nước dùng vào nồi, đổ gạo vào và cho hành tây đã chiên dầu mù tạt vào. Nêm bột canh, muối, bột năng, đun sôi và lau sạch. Bỏ nấm vào. Trước khi phục vụ, cho 2-3 lát chanh (có vỏ) vào mỗi đĩa.

Súp nấm porcini khô với cơm, kem và chanh.

Thành phần:

• 200 g nấm khô
• 75 g gạo, nước
• Kem 50 ml
• 20 g hành tây
• 10 g bột mì
• ¼ chanh
• muối và gia vị để nếm

Đun sôi nấm porcini cho đến khi gần chín và thái nhỏ. Cho hành tây và gạo vào nước luộc nấm và nấu cho đến khi gần được. Sau đó thêm bột mì, thêm nấm cắt nhỏ và kem.

Trước khi phục vụ, đặt 2-3 lát chanh (có vỏ) lên đĩa.

Súp nấm porcini lúa mạch khô

Thành phần:

• 20 g nấm porcini khô
• 100 d perlovoy krupы
• 1 củ mùi tây
• 1 củ cần tây
• 1 bóng đèn
• 1 st. một thìa bơ
• 1-2 lòng đỏ trứng
• 2 st. thìa kem chua
• Nước dùng
• nước cốt ½ quả chanh (hoặc 1 thìa dấm ăn)
• nước
• muối
• cây xanh

Luộc miếng thịt cho đến khi mềm trong nước muối nhẹ rồi để ráo. Rễ thái nhỏ và nấm hương ngâm một chút dầu, sau đó cho một phần nước dùng vào nấu cho đến khi chín. Trộn lòng đỏ trứng với kem chua, một ít nước dùng và nước cốt chanh. Đổ tất cả những thứ này với nước dùng còn lại và thêm ngũ cốc đun sôi. Khi súp nấm porcini với lúa mạch đã nguội, đun tiếp nhưng không đun sôi để lòng đỏ trứng không bị đông lại.

Súp từ nấm khô.

Thành phần:

• 150 g nấm porcini khô
• 6 nghệ thuật. thìa dầu
• 1 củ hành tây
• 1 st. thìa bột mì
• ớt đỏ
• 2 cà chua
• 0,5 lít nước
• 2–3 muỗng canh. thìa bún
• ly sữa chua nhiều mặt
• 2 trứng
• tiêu đen và mùi tây

Nấm rửa sạch, ngâm nước lạnh 1-2 tiếng. Hành tây, bột mì, ớt đỏ và cà chua xào với bơ, đổ nước sôi vào nấu chín tới. Món súp có thể được nêm với gạo, bún hoặc rau julien. Trước khi kết thúc quá trình nấu, sữa chua và trứng được thêm vào, cũng như rau mùi tây và tiêu đen thái nhỏ.

Canh nấm và thịt xào.

Thành phần:

• 350-400 g thịt bò mềm
• 1 st. một thìa chất béo hoặc bơ
• cần tây hoặc mùi tây
• 8–10 củ khoai tây
• 30 g nấm porcini khô
• 2 dưa chua nhỏ
• Salt
• Tiêu
• Greens
• kem

Cắt thịt theo thớ thành 4-5 miếng, đập dập và chiên vàng đều hai mặt. Sau đó hạ xuống nồi nấu, đổ 1 lít nước sôi và chất lỏng tạo thành chảo khi rán thịt. Khi thịt trở nên nửa mềm, cho khoai tây vào nấu cho đến khi chín hoàn toàn. 10 phút trước khi kết thúc nấu, cho dưa chuột đã cắt nhỏ, nấm luộc và gia vị đã chuẩn bị và cắt khúc vào, tiếp tục nấu. Phục vụ súp trên bàn trong suốt hoặc với kem chua. Rắc rau thơm lên trên.

Súp nấm porcini khô trong nồi nấu chậm

Các sản phẩm:

• 2 ly đậu trắng
• 1 chén nấm porcini khô
• 1 cà rốt
• 1 bóng đèn
• 2 củ khoai tây
• 3 lít nước
• hạt tiêu đen
• muối
• cây xanh

Ngâm đậu và nấm porcini khô qua đêm. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ. Cho vào tô nhiều bánh và chiên ở chế độ Nướng trong 20 phút. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Thêm đậu, nấm, khoai tây, ớt, muối và nước vào hành tây và cà rốt. Bật chế độ Đun nhỏ lửa và nấu trong 2 giờ.

Thêm rau xanh cắt nhỏ vào món súp nấm porcini khô đã hoàn thành trong nồi nấu chậm.

Canh nông nấm khô.

Thành phần:

• 30 g nấm porcini khô
• 3 lít nước
• 1/2 bắp cải tươi nhỏ
• 7–8 củ khoai tây
• 2 cà rốt
• 1 củ hành tây lớn
• 5-6 quả cà chua cỡ vừa
• 2-3 tép tỏi
• Lá nguyệt quế 1
• 1 st. một thìa mùi tây
• 1 st. một thìa rau thì là
• 3 Nghệ thuật. muỗng canh dầu thực vật
• Salt
• ớt chuông

Luộc nấm khô đã rửa sạch cho đến khi mềm. Lọc nước sắc qua vải thưa đặt trong chao. Rửa sạch nấm đã luộc trong vòi nước chảy để không còn cát. Nấm, hành tây và cà rốt thái nhỏ, muối, cho vào chảo xào trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Đổ nước và nước luộc nấm vào đun sôi, cho khoai tây cắt nhỏ vào nấu chín, thêm bắp cải, lá nguyệt quế, hạt tiêu vào nấu cho đến khi gần chín. Cho cà chua đã thái nhỏ vào, giữ lửa trong 15 phút, bắc nồi ra khỏi bếp, thêm rau xanh thái nhỏ và tỏi đập dập vào.

Súp nấm với đậu Hà Lan.

Thành phần:

• 300 g đậu Hà Lan
• 30 g nấm porcini khô
• 1 lít nước luộc nấm
• 2 cà rốt
• 2 bóng đèn
• 1 st. một thìa bơ

Nấm ngâm sơ, luộc chín, kết hợp với đậu Hà Lan đun nước sôi. (Đổ hết nước đã đun đậu Hà Lan vào.) 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng, nêm súp với cà rốt và hành tây đã xào.

Canh nấm với bún và cà chua.

Thành phần:

• 100 g nấm porcini khô
• 150 g bún
• 50 g tương cà chua
• 50 g dầu hướng dương
• 1 củ hành tây lớn
• 3 lít nước
• 1 st. muỗng canh thì là thái nhỏ
• muối

Luộc nấm đã rửa sạch trong nước muối cho đến khi mềm. Nấm và hành tây cắt nhỏ và chiên trong dầu hướng dương. Luộc riêng bún cho đến khi chín, cho qua rây, tráng qua nước sôi để nguội. Pha loãng bột cà chua với nước theo tỷ lệ bằng nhau và xào với dầu hướng dương, đến độ sánh. Cho nấm đã xào, tương cà và bún đã luộc vào nồi, đổ nước ngập nấm và đun sôi. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Canh nấm phổ tai.

Thành phần:

• 100 g nấm porcini khô
• 3 lít nước Muối tiêu vừa ăn

Đối với chất nhồi:

• 100 g dầu hướng dương
• 100 gram gạo
• 2 bóng đèn

Đối với bột:

• 200 g bột mì
• 1 st. một thìa dầu hướng dương
• 1 trứng
• 1 ly nước
• ÑĐ¿ĐÑÑ † Ð¸Đ¸
• muối

Đun sôi nước luộc nấm. Nấm rơm cắt nhỏ, xào với hành thái nhỏ, sau đó trộn với gạo tẻ luộc, tiêu và muối. Chuẩn bị bột dày mới: đổ bột lên bàn, tạo một chỗ lõm ở giữa, đổ nước, trứng, dầu hướng dương vào, muối và khuấy nhẹ; nhào bằng tay cho đến khi bột mịn, không vón cục và khi cắt không dính dao. Đặt bột lên bảng và đậy vung bằng chảo nóng trong khoảng 10 phút để bột nở đều trong đó; Sau đó cuộn lại thành lớp mỏng, dùng dao cắt thành từng miếng vuông, cho thịt băm đã chuẩn bị từ gạo và nấm lên trên, gấp các miếng vuông thành hình tam giác, dùng keo dán các mép lại, thấm ướt. Quấn ngón tay trái với đáy của hình tam giác và nối các đầu đối diện của nó với bên phải - bạn sẽ có được hình dạng của một con mắt. Luộc riêng phần tai đã chế biến theo cách này trong nước sôi có pha muối, cho vào chao và cho vào nước dùng ninh đã chuẩn bị trước khi dùng.