Để gọt vỏ bơ đúng cách, bạn cần biết một số thủ thuật, nếu không phần cùi có thể bị mất. Sáu bước đơn giản - và trái cây có thể được ăn.
Đặt quả bơ lên thớt và dùng dao cắt đôi. Khi bạn cảm thấy dao đã chạm vào xương, hãy xoay quả và không lấy dao ra, hãy dùng dao xung quanh toàn bộ quả bơ.
Nhẹ nhàng cầm cả hai nửa quả bơ trong tay, xoay chúng để tách quả bơ ra làm đôi.
Sẽ có một cái hố ở một trong hai nửa quả bơ. Dùng dao cạy một chút, thực hiện các chuyển động xoay tròn, và bản thân xương sẽ tách khỏi tủy răng.
Bây giờ bạn sẽ cần phải làm việc với từng nửa quả bơ riêng biệt. Dùng tay lấy thìa, nhét một thìa canh vào gần vỏ quả bơ. Di chuyển thìa về phía giữa quả, cố gắng càng gần vỏ càng tốt. Bột giấy sẽ tách ra thành một mảnh.
Loại bỏ các đốm đen trên thịt, gọt vỏ, sau đó có thể cắt quả bơ để nấu hoặc nghiền nếu cần.
Lưu ý: Phương pháp gọt vỏ này đòi hỏi một số kinh nghiệm, nhưng là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để lấy phần thịt của quả bơ thành một miếng. Bơ nhanh bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí, vì vậy hãy sử dụng ngay hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Một chút chanh hoặc nước cốt chanh sẽ giúp giữ màu cho quả bơ.