Tỏi là một chất phụ gia phổ biến trong nhà bếp, than ôi, nó để lại mùi trên tay của bạn, và một lần nữa bạn không muốn dùng dao gọt vỏ và làm vết bẩn trên ngón tay của mình với nước xút. Dưới đây là hai cách bóc tỏi để giữ cho tay của bạn sạch sẽ.
Phương pháp đầu tiên
Phương pháp này hiệu quả đối với lượng tỏi nhỏ. Lấy một tép tỏi chưa bóc vỏ, đặt lên thớt, lấy một con dao rộng và ấn tỏi lên trên bằng toàn bộ chiều rộng của lưỡi cho đến khi bạn nghe thấy tiếng tách vỏ. Bây giờ lột da một cách dễ dàng. Nếu bạn không ấn quá mạnh, đinh hương sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Nếu bạn lạm dụng nó, tỏi sẽ bị nát và bắt đầu tiết ra nước, nhưng trong một số trường hợp, điều này là cần thiết - chẳng hạn như chiên trên chảo.
phương pháp thứ hai
Phương pháp này dành cho những ai cần nhiều tỏi ngay lập tức. Lấy nguyên một củ tỏi và đặt nó trên bảng. Một lần nữa, dùng lưỡi dao rộng ấn xuống và đập một lần từ trên xuống để tỏi dưới dao rơi ra thành từng tép. Chuyển tép đã tách vỏ vào một cái bát sâu và đậy bằng nắp hoặc đĩa lên trên. Lắc mạnh hộp đựng tỏi trong vài giây - các tép tỏi thực tế sẽ tự làm sạch, tất cả những gì còn lại là loại bỏ vỏ và làm sạch các lỗ hổng.