Người ta coi hạt tiêu đã xay sẵn, được bán dưới dạng bột, chất lượng kém hơn so với hạt tiêu trong chậu, phải được xay bằng cối xay đặc biệt trực tiếp trong món ăn. Tại sao chúng ta nên ưu tiên phương pháp thêm hạt tiêu vào thức ăn của mình?
Hạt tiêu có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Nó cải thiện tiêu hóa và ảnh hưởng tích cực đến hệ thống tim mạch. Những đặc tính này chỉ có hạt tiêu mới xay. Trong hạt tiêu đã xay, được bảo quản lâu trong cửa hàng, hầu như loại bỏ tất cả các chất dinh dưỡng, bao gồm cả tinh dầu.
Một ưu điểm khác của tiêu mới xay - mùi thơm và vị đậm đà. Chỉ cần vò hạt tiêu bằng ngón tay và so sánh độ bão hòa và cường độ của mùi.
Bên cạnh đó, việc sử dụng hạt tiêu - một lựa chọn kinh tế hơn. Khoản đầu tư đắt tiền duy nhất - máy xay chất lượng. Nó sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm và hợp lý cho việc mua tiêu. Hạt tiêu làm sẵn đắt hơn nhiều.
Việc bán hạt tiêu cung cấp nhiều sự lựa chọn hơn: bạn có thể theo dõi chất lượng hạt, chọn kích cỡ và loại hạt ưa thích, nhưng cũng có thể trộn nhiều loại trong cùng một cối xay. Máy xay cũng có nhiều loại cỡ hạt và tiêu xay tùy theo sở thích của bạn. Cối xay càng lớn thì hương vị tiêu càng lộ rõ trong món ăn.
Hạt tiêu tươi xay có thể trở thành vật trang trí của bất kỳ món ăn nào. Trái ngược với bụi mịn đã được xay sẵn trong gói hạt tiêu, hạt tiêu mới xay trông giống như một phần của đồ trang trí cùng với hạt hoặc quả hạch. Cối xay cũng có thể tự hào về nội thất nhà bếp của bạn.
Hạt tiêu xay rất linh hoạt: với cách xay khác nhau, nó có thể hoàn toàn nhấn mạnh và củng cố hương vị của các món ăn thứ nhất và thứ hai, đồ ăn nhẹ, bánh ngọt mặn. Do hương vị tinh tế, tiêu xay tươi đã tạo nên một mùa súp kem tinh tế.