Chanterelle lưng gù (Cantharellula umbonata)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomovye hoặc Ryadovkovye)
- Chi: Cantharellula (Cantarellula)
- Kiểu: Cantharellula umbonata (Chanterelle lưng gù)
- Cantarellula lao
- Chanterelle giả lồi
- dưa đỏ
Chanterelle lưng gù, hay Cantarellula củ (lat. Cantharellula umbonata) là một loài nấm ăn được có điều kiện thuộc chi Cantharellula.
dòng:
Nhỏ (đường kính 2-5 cm), ở những cây nấm non có hình chữ T thú vị, khi lớn lên, nó trở thành hình phễu với một củ nhọn ở giữa và các cạnh hơi gợn sóng. Màu sắc - xám xám, có xanh lam, sắc tố bị mờ, không đồng đều, nói chung màu ở trung tâm đậm hơn ở rìa. Thịt quả mỏng, màu xám, hơi đỏ khi vỡ.
Hồ sơ:
Thường xuyên, phân nhánh, sâu dần về phía thân, nấm non gần như màu trắng, già chuyển sang màu xám.
Bột bào tử: Trắng.
Chân:
Cao 3-6 cm, dày đến 0,5 cm, hình trụ, thẳng hoặc hơi cong, màu xám, có lông tơ ở phần dưới.
Cantharellula umbonata được tìm thấy và khá nhiều, trong các khu rừng hỗn giao và lá kim, ở những nơi có rêu, từ giữa tháng XNUMX cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Hình dạng đặc trưng, thịt màu đỏ, các mảng xám phân nhánh thường xuyên cho phép bạn tự tin phân biệt cáo lưng gù với hầu hết các họ hàng của nó.
Nấm có thể ăn được, nhưng không đặc biệt thú vị về mặt ẩm thực, thứ nhất, vì kích thước nhỏ, và thứ hai, vì nó không ngon.