Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Protein | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Chất béo | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| Carbohydrates | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Nước | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alpha Caroten | 5 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Beta Cryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 151 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| Vitamin B4, cholin | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Vitamin B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitamin D3, cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Canxi, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Magie, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Natri, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Lưu huỳnh, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Phốt pho, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Đồng, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Kẽm, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 21.16 g | tối đa 100 г | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.172 g | ~ | |||
| valine | 0.241 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 g | ~ | |||
| leucine | 0.353 g | ~ | |||
| lysine | 0.296 g | ~ | |||
| methionine | 0.091 g | ~ | |||
| threonine | 0.169 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.048 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.176 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.164 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.3 g | ~ | |||
| glyxin | 0.163 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.745 g | ~ | |||
| Proline | 0.374 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.216 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.17 g | ~ | |||
| cysteine | 0.036 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 91 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 7.46 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.39 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.3 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.34 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 1.24 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 3.36 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.47 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 3.49 g | tối thiểu 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.27 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.46 g | từ 11.2 để 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.28 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.18 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.18 g | từ 0.9 để 3.7 | 20% | 9% | |
| Axit béo omega-6 | 0.28 g | từ 4.7 để 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Các chất khác | |||||
| Caffeine | 2 mg | ~ | |||
| theobromine | 69 mg | ~ |
Giá trị năng lượng là 222 kcal.
Kem, mềm, sô cô la 13% chất béo, giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 18%, vitamin B12 - 16,7%, canxi - 13,1%, phốt pho - 14,5%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
tags: hàm lượng calo 222 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng của nó như thế nào Kem mềm, sô cô la 13% chất béo, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Kem mềm, sô cô la 13% chất béo,