Nếu tôm có mùi amoniac

Mùi amoniac từ tôm là một dấu hiệu rõ ràng của thức ăn đã bị hư hỏng. Nó được giải phóng khi vi sinh vật hoạt động trên hải sản. Ngoài ra, một số nhà sản xuất sử dụng chất này để xử lý sản phẩm, do đó kéo dài thời hạn sử dụng. Điều này thậm chí còn tồi tệ hơn khi amoniac được tiêm vào cơ thể tôm sống như một chất bổ sung hoặc thuốc. Điều này không chỉ làm giảm mùi vị của sản phẩm mà còn gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Nếu các điều kiện bảo quản bị vi phạm, mùi amoniac khó chịu cũng có thể xuất hiện.

Bạn có thể làm mà không gây hậu quả với hàm lượng amoniac thấp trong sản phẩm. Nhưng tốt hơn hết vẫn là loại bỏ những con tôm như vậy. Thật vậy, nếu không có thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, không thể xác định được lượng chất độc hại trong chúng. Việc ăn phải amoniac vào cơ thể có thể dẫn đến ngộ độc, xuất huyết nội và tử vong.

/ /