Nội dung
Cuối cùng bạn đã quyết định mua một thiết bị gia dụng để ép trái cây chưa? Hmm, hứa hẹn sẽ có những ly nước trái cây ngon tuyệt !! Vấn đề là bạn không thực sự biết nên chọn loại nào giữa tất cả các sản phẩm này, đặc biệt là giữa máy ép nước trái cây và máy ép trái cây. Máy ép nước trái cây hoặc máy ép trái cây: Làm thế nào để chọn?
Hạnh phúc và Sức khỏe là ở đó cho bạn, chúng tôi sẽ đưa ra lời khuyên tận tình để bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
Máy ép trái cây và máy ép trái cây hoạt động như thế nào?
Máy ép trái cây và máy ép trái cây đều làm cho bạn nước trái cây tự làm. Chúng tách bã ra khỏi nước ép thông qua một hệ thống quay khác nhau tùy thuộc vào từng loại máy.
Chế độ hoạt động của máy ly tâm
Máy ép trái cây (1) nghiền trái cây và tạo nước trái cây từ lực ly tâm tác động lên thực phẩm. Chúng được trang bị một ống dẫn nằm ở trên cùng của thiết bị. Nó được gọi là ống khói và kích thước của nó thay đổi tùy theo thiết bị.
Thiết bị càng lớn, ống khói càng lớn, cho phép đặt các loại trái cây lớn hơn vào đó mà không cần cắt nhỏ. Với máy ép trái cây, bạn không cần phải gọt vỏ, bỏ hạt hoặc cắt nhỏ. Nhưng tôi khuyên bạn nên cắt trái cây lớn làm đôi. Thiết bị sử dụng được lâu hơn khi được bảo dưỡng đúng cách.
Trái cây và rau quả được cắm vào lò sưởi. Khi trái cây và rau củ của bạn được đưa vào ống khói, máy được trang bị một máy nghiền sẽ nghiền trái cây và rau củ của bạn.
Máy ly tâm sử dụng hệ thống quay rất nhanh, công suất rất cao, có khi đạt 15 vòng / phút. Tất cả phụ thuộc vào kích thước và sức mạnh của máy của bạn. Khi có sức mạnh lớn, chúng có thể nghiền nát các loại trái cây và rau quả cứng hơn.
Khi thực phẩm được nghiền thành bột nhờ vào hệ thống quay, kết quả là bạn sẽ có được bột giấy. Phần bã này được dẫn đến một lưới lưới rất mịn, lần lượt sẽ đảm nhiệm việc tách chất lỏng (nước trái cây) khỏi phần còn lại của bột giấy đã sấy khô.
Máy ép trái cây được trang bị bình đựng để lấy nước trái cây. Do đó, nước trái cây thu được sẽ được gửi đến bình đựng. Còn bã khô sẽ được vận chuyển về phía sau máy trong thùng thu hồi.
Nước ép của bạn lúc đầu sủi bọt và dần dần trong vài giây sẽ trở nên trong. Đó là sự quay nhanh tạo ra bọt này, hãy nhớ rằng, trái cây và rau quả đã được nghiền thành bột.
Thao tác trong video:
Ưu điểm và nhược điểm của máy ly tâm
Ưu điểm
- Tiết kiệm thời gian hơn vì vòng quay nhanh hơn
- Không cần bóc vỏ, khoét lỗ hoặc bỏ hạt
- Lò sưởi lớn hơn
Những bất tiện
- Thực phẩm mất một số chất lượng dinh dưỡng của chúng
- Không ồn ào
- Yêu cầu nhiều trái cây và rau quả hơn cho cùng một lượng nước ép do máy vắt cung cấp (4).
Cách thức hoạt động của máy ép nước trái cây
Sau khi làm sạch trái cây, rau hoặc thảo mộc của bạn; bạn lắp chúng vào ống ngậm. Sau đó, chúng sẽ được hướng về vít chiết so với một hoặc nhiều sàng có sẵn bên trong thiết bị (2). Áp lực này sẽ làm cho nước ép chảy trực tiếp qua rây. Bột giấy được dẫn đến phần chiết.
Tốc độ ở đây chậm hơn, điều này cũng cho phép nó giữ được các giá trị dinh dưỡng của từng loại trái cây và rau quả. Máy ép trái cây thực sự được tạo thành từ các vít (1 hoặc nhiều) có chức năng ép từ từ nước trái cây ra. Nước ép thực phẩm được cho là ép lạnh.
Khác với máy ép trái cây, máy ép nước trái cây không làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chúng giữ lại tất cả các lợi ích dinh dưỡng của chúng.
Bạn có một số loại máy ép trái cây. Chúng có thể là thủ công hoặc điện. Chúng có thể ở vị trí thẳng đứng hoặc nằm ngang. Máy vắt nước trái cây dạng đứng chiếm ít không gian hơn.
Thao tác trong video:
Ưu nhược điểm của máy ép nước trái cây
Ưu điểm
- Giữ lại chất dinh dưỡng trong trái cây (3)
- Ít ồn ào
- Đa năng (nước trái cây, sorbets, mì ống, súp, bột trộn)
- Làm sạch ít phức tạp hơn
- Nước cốt có thể để được 2-3 ngày trong tủ lạnh.
Những bất tiện
- Mất nhiều thời gian hơn để tạo ra nước trái cây
- Cắt và gọt trái cây và rau quả
- Máy vắt ngang hơi cồng kềnh
Để đọc: 25 công thức nấu ăn để làm với máy ép nước trái cây của bạn
Các thành phần của hai thiết bị gia dụng là gì
Máy ly tâm thường bao gồm
- 1 lò sưởi. Đây là nơi chứa trái cây và rau củ
- 1 cái rây để lấy nước cốt từ bã
- 1 động cơ: chính điều này xác định lực quay.
- 1 bình đựng. Khi nước ép được tạo thành, nó được thu thập trong bình đựng.
- 1 khay nhỏ giọt: đây là nơi vận chuyển bột giấy. Nó nằm ở phía sau của máy.
Máy ép nước trái cây: cách trình bày của nó phụ thuộc vào việc nó nằm ngang hay dọc.
Khi nó nằm ngang, động cơ của nó nằm ở bên. Khi nó thẳng đứng, động cơ của nó nằm ngay bên dưới. Nhưng chúng có những đặc điểm chung:
- 1 hoặc nhiều sâu
- 1 hoặc nhiều sàng
- 2 hộp đựng để lấy nước trái cây và bã
- 1 Nắp (một số bộ chiết). Nắp được đặt ở đầu ra của thiết bị và cho phép bạn trộn các loại nước trái cây khác nhau.
Cách nhận biết máy ép trái cây từ máy ép nước trái cây
Tất cả các máy ép trái cây đều có dạng thẳng đứng trong khi bạn có cả máy ép nước trái cây dạng đứng và dạng ngang (5).
Thay vào đó, máy ép trái cây có hộp đựng bã (để đựng chất thải) phía sau và bình đựng (đựng nước trái cây) ở phía trước. Đối với máy vắt nước trái cây, hai ngăn chứa ở phía trước.
Bạn thường có thể nhìn thấy rây lọc, trục vít của máy ép nước trái cây. Đây không phải là trường hợp của máy ly tâm.
Càng ngày, các máy ép nước trái cây càng được sản xuất với một nắp ở phía trước.
Nắp đậy cho phép trộn đều nước trái cây khi chúng chảy ra. Tuy nhiên, không có máy ly tâm có nắp. Các máy ly tâm thay vì có hệ thống chống nhỏ giọt.
Ngoài ra, tốc độ quay của các máy ép nước trái cây dưới 100 vòng / phút, còn của máy ly tâm là hàng nghìn vòng / phút tùy thuộc vào công suất của thiết bị.
Bộ chiết có chứa một hoặc nhiều vít. Máy ly tâm không có vít.
Trước khi mua, hãy xem kỹ bảng thông số kỹ thuật của máy để không bị nhầm lẫn khi lựa chọn.
Các lựa chọn thay thế
Máy vắt hơi nước
Với máy vắt hơi nước, nước ép thu được nhờ tác dụng của hơi nước lên hoa quả. Bộ trích hơi gồm 3 cấp, bậc nhất đặt trên bếp gas. Nước được đưa vào cấp độ đầu tiên, và hoa quả ở cấp độ cuối cùng.
Khi nước sôi, hơi nước bốc lên và tạo áp lực cho trái cây của bạn. Những thứ này sẽ "đổ vỡ" và tiết ra nước trái cây chứa chúng. Nước trái cây đi xuống thùng chứa của cấp trung gian. Ưu điểm là nước ép có thể để được vài tuần không giống như máy ép trái cây hoặc nước ép từ máy ép.
Trái cây nghiền còn sót lại được sử dụng cho các mục đích ẩm thực khác. Bên cạnh đó, nó rẻ hơn và không cần phải cắt thành nhiều miếng nhỏ như trường hợp của máy chiết trục vít.
Nước ép do máy vắt hơi nước tạo ra không tươi, được đun nóng. Điều này có nghĩa là trái cây bị mất một số chất dinh dưỡng trong quá trình chuyển hóa thành nước trái cây. Vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng và những chất khác nhạy cảm với nhiệt. Nó gần giống như tác dụng của máy ly tâm.
Từ quan điểm số lượng, máy ép trái cây hơi nước sản xuất ít hơn máy ép trục vít cho cùng một số lượng trái cây nhất định.
Máy ép cam quýt
Máy ép cam quýt là một thiết bị nhà bếp cho phép bạn ép các loại trái cây có múi (6). Nó xuất hiện vào khoảng thế kỷ 18. Nó có một đòn bẩy được sử dụng để tạo áp lực lên trái cây bị cắt đôi. Ngay bên dưới quả là thùng để lấy nước cốt.
Chúng tôi có hai mô hình. Máy ép cam quýt thủ công và máy ép cam quýt điện nhanh hơn nhưng việc vệ sinh hơi phức tạp.
Máy ép cam quýt chỉ chiết xuất nước ép từ trái cây họ cam quýt. Sau đó, không giống như máy ép nước trái cây, máy ép cam quýt, lượng nước trái cây mà nó cung cấp cho chúng ta ít hơn 30% so với lượng cung cấp bởi một máy ép nước trái cây cho cùng một lượng trái cây.
Máy ép trái cây
Nó là một thiết bị cho phép bạn ép trái cây mềm. Nói chung, chúng ta nói về máy ép táo hoặc lê. Nó được sử dụng nhiều hơn để lấy nước ép từ hai loại trái cây này. Tuy nhiên, nó là lý tưởng để chiết xuất trái cây mềm như nho.
Để kết luận
Trong bài viết này bạn có các chức năng khác nhau của máy ly tâm và máy vắt. Bạn cũng biết ưu nhược điểm của chúng. Do đó, bạn sẽ thực hiện giao dịch mua hàng của mình trong một tâm trí được thông báo.
Bạn có nhận thấy sự khác biệt nào khác giữa máy ép trái cây và máy ép trái cây không? Bạn có biết ưu nhược điểm nào khác của hai loại máy này không. Cảm ơn bạn đã chia sẻ với chúng tôi ý kiến của bạn