Rong biển Hàn Quốc: chuẩn bị món salad. Băng hình

Nguyên liệu: – 100 g rong biển khô; – 2 củ cà rốt; – 3 củ hành tây; – 3 tép tỏi; – 2 quả ớt chuông đỏ; – 0,5 quả ớt; – 0,5 muỗng cà phê giấm táo; - 2 muỗng canh. xì dầu; – 1 nắm hạt vừng; - muối; - dầu thực vật.

Ngâm rong biển trong 2 muỗng canh. nước lạnh trong 30-40 phút. Sau khi sưng lên, chuyển nó cùng với chất lỏng vào nồi và đốt cháy. Luộc tảo bẹ khoảng nửa giờ ở lửa vừa cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo nước. Gọt vỏ rau và cắt: cà rốt và ớt chuông – thành dải mỏng, hành tây – cắt thành nửa khoanh, ớt – thành từng miếng nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn. Phi thơm ớt, cho vừng và hành vào phi thơm. Thêm cà rốt sau 2 phút. Sau 5 phút chiên và khuấy liên tục, thêm ớt chuông cắt nhỏ vào chảo.

Dùng kéo cắt rong biển thành dải dài 15 cm rồi trộn với các loại rau. Nấu mọi thứ, nhớ khuấy lượng trong chảo thêm 15 phút nữa. Chuyển hỗn hợp vào tô, rưới giấm, nước tương lên trên, nêm tỏi giã nhuyễn và muối cho vừa ăn.