Nội dung
Hạ natri máu có nói với bạn không? Đằng sau từ man rợ này ẩn chứa một định nghĩa rất đơn giản: đó là thiếu natri trong cơ thể của chúng ta (1). Nếu tôi nói với bạn natri, bạn nghĩ đến muối và bạn sẽ tự động nhớ rằng bạn phải hạn chế tiêu thụ…
Bạn nói đúng, nhưng hãy cẩn thận, natri không chỉ là kẻ thù và nó thậm chí còn cần thiết cho sức khỏe của chúng ta nếu nó được tiêu thụ một cách điều độ!
Tôi sẽ cố gắng giải thích cho bạn lý do tại sao natri cần thiết cho cơ thể của chúng ta, làm thế nào để tìm hiểu xem nó có bị thiếu hay không và phải làm gì để khắc phục nó trong trường hợp hình vẽ này.
Natri là gì?
Trước tiên, chúng ta hãy quay lại với phần trình bày chi tiết về các tính chất của natri. Nó là một chất điện giải, tức là một loại muối khoáng lưu thông trong máu và mang lại các nguyên tố quý giá cho cơ thể con người.
Nó hoạt động với kali và clorua để đảm bảo sự phân phối nước thích hợp khắp cơ thể. Natri cũng hữu ích cho hoạt động bình thường của các dây thần kinh và cơ bắp.
Đó là vì tất cả những lý do này mà chúng ta tự nhiên tìm cách ăn thức ăn mặn.
Tại sao bạn cần tiêu thụ natri?
Nếu natri cần thiết cho cuộc sống của chúng ta, đó là bởi vì nó có một vai trò thiết yếu đối với cơ thể của chúng ta.
Nó duy trì mực nước trong cơ thể (hãy nhớ rằng chúng ta được tạo thành từ hơn 65% nguyên tố chất lỏng) và điều chỉnh lượng chất lỏng ngoại bào.
Trong quá trình cố gắng căng thẳng hoặc khi nhiệt độ bên ngoài quá cao, natri sẽ can thiệp để ngăn ngừa tình trạng mất nước, say nắng và co rút cơ.
Nó cũng là một yếu tố cần thiết cho bộ não của chúng ta: nó cải thiện hoạt động của các tế bào não và giúp chúng ta, có thể nói, để “giữ cho đầu óc minh mẫn” và tất cả các khả năng tập trung của chúng ta.
Natri cũng tốt cho tim của chúng ta (nó giữ cho huyết áp ổn định) và cho các tế bào của chúng ta vì nó giúp hấp thụ tối ưu glucose.
Sự thật ít được biết đến, nó có mặt trong hầu hết các loại kem chống lão hóa vì nó là đồng minh chống lại các gốc tự do gây ra sự thoái hóa của các mô.
Cuối cùng, natri giúp cơ thể chúng ta loại bỏ carbon dioxide và duy trì sự cân bằng giữa các ion tích điện dương và các ion tích điện âm.
Chúng tôi hiểu rõ hơn với danh sách dài các lập luận tại sao con người nhất thiết cần tiêu thụ natri trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng (2), cơ thể chúng ta cần từ 1500 đến 2300 mg natri mỗi ngày, biết rằng 1 gam muối ăn cơ bản chứa 0,4 gam natri.
Thông thường không cần phải ướp muối các món ăn vì chế độ ăn hiện đại đã có đủ muối để đáp ứng mức khuyến nghị hàng ngày.
Nhưng không quá nhiều…
Vấn đề phổ biến nhất gặp phải trong xã hội của chúng ta là dư thừa natri trong máu. Thật vậy, người Pháp tiêu thụ trung bình từ 2000 đến 4800 mg natri mỗi ngày…
Điều này là quá nhiều, vì lượng tiêu thụ của chúng ta không được vượt quá 2300 mg! Sự dư thừa này là do thức ăn công nghiệp (thức ăn chế biến sẵn, nước sốt quá mặn, v.v.) thường không giảm lượng muối ăn vào.
Tuy nhiên, dư thừa natri có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể mà dư luận đang dần bắt đầu nhận ra. Bạn có thể luôn khát nước mà không thể cung cấp đủ nước cho bản thân.
Viêm loét dạ dày, sỏi thận, tăng huyết áp… Các vấn đề sức khỏe do dư thừa natri là có thật và cần phải được lưu ý một cách nghiêm túc.
Các triệu chứng của thiếu natri là gì?
Ngay cả khi, như chúng ta vừa thấy, tình trạng dư thừa nhiều hơn là thiếu natri do chế độ ăn quá mặn của chúng ta, thì vấn đề ngược lại cũng tồn tại.
Thường khó phát hiện chính xác hơn vì chúng ta có xu hướng nghĩ rằng chúng ta đã ăn quá đủ muối, và do đó là natri, trong bữa ăn của chúng ta.
Trong trường hợp thiếu natri, bạn sẽ bị đẩy nước không giải thích được và bị nôn mửa và tiêu chảy.
Về lâu dài, bạn sẽ bị buồn nôn, chóng mặt và thường xuyên bị mất thăng bằng. Bạn cũng nên theo dõi mình yếu hơn, giảm cân và thường xuyên thiếu năng lượng.
Các triệu chứng nghiêm trọng nhất của sự thiếu hụt natri xảy ra ở não: đau đầu nhanh chóng nhường chỗ cho tinh thần lú lẫn, lờ đờ về trí tuệ, khó suy nghĩ và diễn đạt chính xác.
Ví dụ, những triệu chứng này có thể khó xác định ở trẻ em và người già bị sa sút trí tuệ.
Khi tình trạng thiếu hụt natri diễn ra theo thời gian, những ảnh hưởng đến sức khỏe có thể cực kỳ nghiêm trọng. Co giật cơ có thể xảy ra, sau đó là trạng thái bơ phờ dẫn đến hôn mê. Nhưng tất nhiên là rất hiếm khi đi được xa như vậy…
Hậu quả của việc thiếu natri đối với sức khỏe là gì?
Ngoài các triệu chứng rõ ràng nhất, thiếu natri có thể mất nhiều thời gian để được xác định và gây ra thiệt hại thực sự cho sức khỏe của bạn.
Trước hết, mức cholesterol và trigylceride có xu hướng tăng cao, có thể dẫn đến bệnh tim mạch.
Một vấn đề khác có thể gây ra về lâu dài: thiếu natri làm tăng kháng insulin, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.
Theo một nghiên cứu (3), những người đã mắc bệnh tiểu đường cũng có nhiều nguy cơ bị đột quỵ hoặc ngừng tim.
Nguyên nhân của thiếu natri là gì?
Nếu nghi ngờ thiếu natri, cần nhanh chóng chẩn đoán để có thể khắc phục. Hạ natri máu được phát hiện bằng một xét nghiệm máu đơn giản sẽ đo nồng độ natri trong máu của bạn.
Mặt khác, phức tạp hơn một chút để hiểu nguyên nhân gây ra tình trạng của bạn là gì; chỉ bác sĩ của bạn mới có thể thiết lập chúng một cách chắc chắn.
Trong số các nguyên nhân phổ biến nhất là mất nước nghiêm trọng do tiêu chảy hoặc nôn mửa. Đó là một vòng luẩn quẩn vì thực tế thiếu natri gây ra chính xác những loại triệu chứng này!
Bệnh thận, nội tiết tố hoặc tim cũng có thể là nguyên nhân. Đặc biệt, những người đổ mồ hôi nhiều có thể thiếu natri.
Cuối cùng, thực tế là trong tình trạng suy dinh dưỡng hoặc tự nguyện nhịn ăn tất nhiên dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng mạnh mẽ.
Một trường hợp khác đặc biệt xảy ra ở người cao tuổi: đó là “nhiễm độc nước”. Trong trường hợp có đợt nắng nóng, người cao tuổi thường được khuyến cáo uống nhiều nước.
Họ làm theo lời khuyên này chặt chẽ đến mức có thể bị ngộ độc và bị hạ natri máu. Thật vậy, lượng nước trong cơ thể họ trở nên quá lớn so với lượng natri, tạo ra sự mất cân bằng này.
Những người trong bệnh viện cũng có thể dễ bị “ngộ độc nước”, vì vậy cần theo dõi nồng độ natri trong máu của họ.
Làm thế nào để khắc phục tình trạng thiếu natri?
Có một số cách để cân bằng lại mức natri trong máu của bạn.
Điều này bắt đầu với các biện pháp khẩn cấp nếu bạn thực sự bị thiếu hụt nghiêm trọng, chẳng hạn như truyền dung dịch natri qua đường truyền trong vài ngày.
Sau đó, bạn phải giảm lượng nước tiêu thụ, tất nhiên là không bị mất nước… Chỉ uống một lít nước mỗi ngày thay vì 1,5 / 2 lít thông thường.
Điều này sẽ giúp ích cho bạn vì nó sẽ giải phóng ít natri hơn khi đi vệ sinh và đổ mồ hôi. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để tiếp tục uống đủ khi nóng hoặc nếu bạn luyện tập các hoạt động thể chất vất vả.
Trong trường hợp này, bạn có thể uống nước tăng lực để phục hồi các chất điện giải natri mà bạn đã mất trong quá trình cố gắng.
Bạn cũng sẽ cần phải xem lại chế độ ăn uống của mình để tăng mức natri. Ăn nhiều trái cây và rau quả, cả tươi và không chế biến công nghiệp.
Đậu trắng, khoai lang, rau bina, cà rốt, cần tây và ô liu là một trong những loại rau có hàm lượng natri cao nhất. Đối với trái cây, hãy chọn ổi, mơ và chanh dây, ngay cả khi chúng không phải là loại dễ kiếm nhất quanh năm.
Khi nói đến thịt, thịt nguội rõ ràng chứa rất nhiều muối và do đó là natri, nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng điều này không lý tưởng cho sức khỏe của chúng ta… Thay vào đó, hãy ăn bánh mì thịt hoặc thịt bò hầm.
Phô mai, nước tương, trứng cá muối và nước dùng và súp cũng là những đồng minh tốt để tăng lượng natri tiêu thụ.
Hãy cẩn thận để không làm trường hợp của bạn trở nên tồi tệ hơn nếu bạn thiếu natri! Ví dụ, rất khó tránh khỏi việc dùng thuốc lợi tiểu, điều này sẽ khiến bạn đào thải nhiều nước hơn và do đó là natri ra khỏi cơ thể.
Trừ khi bác sĩ của bạn đã kê đơn cho bạn, tốt hơn là bạn nên sử dụng một phương pháp điều trị khác.
Kết luận
Kết luận, natri là một chất xây dựng cần thiết cho cơ thể của bạn và không nhận đủ natri có thể gây ra các vấn đề đáng chú ý ngay lập tức, chẳng hạn như đau đầu, nôn mửa, buồn nôn và rối loạn tâm thần.
Những tác động tiềm ẩn có thể rất nghiêm trọng và dẫn đến các vấn đề về tim và kháng insulin. Mặc dù việc tiêu thụ quá nhiều natri thay vì không đủ là phổ biến hơn, nhưng điều quan trọng là phải cẩn thận để không bỏ lỡ chất dinh dưỡng thiết yếu này.
Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, đừng ngần ngại liên hệ với bác sĩ của bạn và làm xét nghiệm máu để chắc chắn.
May mắn thay, nó khá dễ dàng để khắc phục tình trạng thiếu natri. Ngay cả khi bản năng đầu tiên là đặt nặng bàn tay vào cái lắc muối trên bàn, nó cũng là một dị giáo giống như thể bạn đã tự ném mình vào thức ăn công nghiệp quá béo và quá mặn!
Thay vào đó, hãy đặt cược vào các loại thực phẩm thông minh như rau, súp hoặc trứng cá muối để bổ sung natri một cách tốt nhất.
Đừng quên giảm lượng nước tiêu thụ càng nhiều càng tốt và bổ sung chất điện giải thông qua nước tăng lực nếu cần thiết.
Với tất cả những lời khuyên này, bạn sẽ nhanh chóng tìm được mức natri hợp lý trong cơ thể.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು