Ảnh và mô tả về Lactarius vietus (Lactarius vietus)

Blechnik (Lactarius vietus)

:

Nấm sữa (Lactarius vietus) là một loài nấm thuộc họ Russula, thuộc chi Milky.

Quả thể của loài hoa tàn lụi (Lactarius vietus) bao gồm một thân và một nắp. Hymenophore được đại diện bởi một loại lamellar. Các phiến trong đó thường nằm, có màu hơi trắng, hơi xuống dọc theo thân cây, có màu vàng đất, nhưng chuyển sang màu xám khi bị ấn hoặc bị hư hại trong cấu trúc của chúng.

Đường kính của nắp có thể từ 3 đến 8 (đôi khi 10) cm. Nó được đặc trưng bởi vị bùi, nhưng đồng thời mỏng, ở những cây nấm chưa trưởng thành, nó có phần phình ra ở trung tâm. Màu sắc của nắp là màu nâu rượu vang hoặc nâu, ở phần trung tâm nó đậm hơn và dọc theo các cạnh nó nhạt hơn. Sự tương phản đặc biệt dễ nhận thấy ở nấm trưởng thành chín. Không có vùng đồng tâm trên nắp.

Chiều dài của thân cây dao động trong khoảng 4-8 cm, và đường kính là 0.5-1 cm. Nó có dạng hình trụ, đôi khi dẹt hoặc mở rộng về phía gốc. Nó có thể cong hoặc thậm chí, trong quả thể non, nó rắn, sau đó trở nên rỗng. Màu nhạt hơn một chút so với nắp, có thể có màu nâu nhạt hoặc màu kem.

Thịt nấm rất mỏng và giòn, lúc đầu có màu trắng trong, sau chuyển dần sang màu trắng, không có mùi hôi. Dịch nấm màu trắng đục có đặc điểm là nhiều, màu trắng và có tính ăn da, khi tiếp xúc với không khí sẽ chuyển thành màu ô liu hoặc xám.

Màu của bột bào tử là màu đất son nhạt.

Nấm phân bố rộng rãi trên lục địa Bắc Mỹ và Âu Á. Bạn có thể gặp anh ta thường xuyên, và những đốm sữa nhạt màu mọc thành từng đàn và bầy đàn lớn. Quả thể của nấm mọc trong rừng hỗn tạp và rụng lá, hình thành nấm rễ với gỗ bạch dương.

Sự đậu quả hàng loạt của nấm vẫn tiếp tục trong suốt tháng XNUMX, và vụ thu hoạch đầu tiên của cây bông sữa tàn phai có thể được thu hoạch sớm nhất là vào giữa tháng XNUMX. Nó phát triển trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá, nơi có bạch dương và thông. Thích những khu vực đầm lầy với độ ẩm cao và những khu vực nhiều rêu. Ra quả thường xuyên và hàng năm.

Bèo sữa (Lactarius vietus) thuộc loại nấm ăn có điều kiện, ăn mặn là chủ yếu, được ngâm trước muối 2-3 ngày, sau đó luộc 10-15 phút.

Vi khuẩn lactic (Lactarius vietus) có bề ngoài tương tự như nấm serushka ăn được, đặc biệt là khi thời tiết ẩm ướt bên ngoài, quả thể của vi khuẩn lactic bị phai màu trở thành màu hoa cà. Sự khác biệt chính của nó so với serushka là cấu trúc mỏng hơn và dễ vỡ hơn, tần suất tiểu cầu lớn hơn, nước màu trắng đục trong không khí và nắp có bề mặt dính. Các loài được mô tả cũng trông giống như một màu sữa hoa cà. Đúng như vậy, khi cắt ra, thịt sẽ có màu tím, và màu xám sữa nhạt dần.

Một loài tương tự khác là lactarius dạng nhú (Lactariusammosus), chỉ mọc dưới những cây lá kim và có đặc điểm là có mùi thơm của trái cây (với một hỗn hợp của dừa) và nắp của nó có màu sẫm hơn.

Vi khuẩn lactic thông thường cũng có bề ngoài tương tự như vi khuẩn lactic nhạt màu, nhưng điểm khác biệt trong trường hợp này là kích thước lớn, nắp sẫm màu và nước màu trắng đục, trở thành màu vàng nâu khi khô.