Những người ăn chay trường gắn bó với lối sống của họ trong một thời gian dài có thể đọc nhãn cực kỳ nhanh chóng, như thể họ được sinh ra với siêu năng lực này. Để giúp bạn cập nhật thông tin từ các chuyên gia, dưới đây là một số mẹo giúp bạn đặt thực phẩm mới vào giỏ hàng tạp hóa của mình một cách dễ dàng!
Tôi có cần tìm nhãn “thuần chay” không?
Để trở thành một người ăn chay trường chưa bao giờ dễ dàng hơn bây giờ! Bạn luôn có thể tìm thấy mọi thứ bạn cần trên Internet, kiểm tra thành phần và chất lượng của sản phẩm bạn thích và đọc các nhận xét của khách hàng. Tuy nhiên, “Vegan” chỉ mới bắt đầu xuất hiện trên nhãn. Do đó, để quyết định xem một sản phẩm có phù hợp với bạn hay không, bạn cần phải đọc thành phần.
Nhãn chay
Về mặt pháp lý, một công ty phải công bố rõ ràng sản phẩm có chứa chất gây dị ứng nào. Chúng thường được in đậm trong danh sách thành phần hoặc được liệt kê riêng bên dưới nó. Nếu bạn thấy chế phẩm không có thành phần nào không phù hợp với bạn (trứng, sữa, casein, váng sữa) thì sản phẩm đó là thuần chay và bạn có thể dùng.
Học cách đọc thành phần
Dù bố cục được in nhỏ như thế nào, nó vẫn rất đáng xem. Nếu bạn thấy một trong các thành phần được liệt kê dưới đây, thì sản phẩm đó không phải là thuần chay.
- sắc tố đỏ thu được khi nghiền con bọ cánh cứng được dùng làm thực phẩm
- sữa (protein)
- sữa (đường)
- Sữa. Bột whey được sử dụng trong nhiều sản phẩm, đặc biệt là khoai tây chiên, bánh mì, bánh ngọt.
- chất được lấy từ da, xương và các mô liên kết của động vật: bò, gà, lợn, cá. Dùng trong mỹ phẩm.
- một chất từ dây chằng cổ tử cung và động mạch chủ của gia súc, tương tự như collagen.
- chất từ da, xương và các mô liên kết của động vật: bò, gà, lợn, cá.
- thu được bằng cách đun sôi da, gân, dây chằng và xương. Được sử dụng trong thạch, kẹo dẻo, bánh hạnh nhân, bánh ngọt và viên nén làm lớp phủ.
- một chất thay thế công nghiệp cho gelatin.
- mỡ động vật. Thường là thịt lợn trắng.
- thu được từ xác của côn trùng Kerria lacca.
- thức ăn cho ong do ong tự làm
- làm từ tổ ong của ong.
- được sử dụng bởi ong trong việc xây dựng tổ ong.
- tuyến họng của ong tiết ra.
- Làm từ dầu cá. Được sử dụng trong các loại kem, kem dưỡng da và các loại mỹ phẩm khác.
- làm từ tuyến bã nhờn của cừu, chiết xuất từ lông cừu. Được sử dụng trong nhiều sản phẩm chăm sóc da và mỹ phẩm khác.
- thu được từ trứng (thường).
- làm từ cá khô bơi bàng. Được sử dụng để làm rõ rượu và bia.
- được sử dụng trong các loại kem và kem dưỡng da, vitamin và chất bổ sung.
- làm từ dạ dày của lợn. Chất làm đông vón, dùng trong sinh tố.
"có thể chứa"
Tại Anh, nhà sản xuất phải công bố sản phẩm có được sản xuất tại nhà máy nơi có các chất gây dị ứng hay không. Bạn có thể ngạc nhiên khi nhìn thấy một nhãn thuần chay và sau đó nó ghi “có thể chứa sữa” (ví dụ:). Điều này hoàn toàn không có nghĩa là sản phẩm không thuần chay, nhưng bạn là người tiêu dùng được cảnh báo. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web.
Kiểm tra các bài viết khác
“Không chứa lactose” không có nghĩa là một sản phẩm là thuần chay. Hãy chắc chắn để kiểm tra các thành phần.
Glycerin, axit lactic, mono- và diglyceride, và axit stearic có thể được tạo ra từ vật nuôi, nhưng đôi khi là thuần chay. Nếu chúng được làm từ thực vật, điều này phải được ghi trên nhãn.
Đôi khi đường trắng được tinh chế bằng cách sử dụng xương động vật. Và đường nâu không phải lúc nào cũng là đường mía, nó thường được pha màu với mật mía. Tốt hơn hết là bạn nên tìm kiếm thông tin chi tiết về phương pháp sản xuất đường trên Internet.
Liên hệ với nhà sản xuất
Trong một số trường hợp, ngay cả khi bạn có nhãn thuần chay, bạn vẫn không thể chắc chắn rằng một sản phẩm cụ thể thực sự là thuần chay. Trong trường hợp bạn nhận thấy một thành phần đáng ngờ trong chế phẩm hoặc chỉ là nghi ngờ, bạn có thể liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất.
Mẹo: hãy cụ thể. Nếu bạn chỉ hỏi đó có phải là sản phẩm thuần chay hay không, các đại diện sẽ không lãng phí thời gian và sẽ chỉ trả lời có hoặc không.
Câu hỏi hay: “Tôi nhận thấy rằng sản phẩm của bạn không nói là thuần chay, nhưng nó có liệt kê các thành phần thảo dược trong thành phần. Bạn có thể xác nhận điều gì khiến nó không phù hợp với chế độ ăn thuần chay không? Có thể sản phẩm động vật được sử dụng trong sản xuất? Bạn rất có thể sẽ nhận được câu trả lời chi tiết cho một câu hỏi như vậy.
Liên hệ với các nhà sản xuất cũng rất hữu ích, vì nó làm nổi bật nhu cầu dán nhãn đặc biệt và đồng thời làm tăng nhu cầu đối với các sản phẩm thuần chay.