Ảnh và mô tả Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus)

Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus)

Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus) là một loại nấm mũ thuộc họ Ryadovkovy, thuộc chi Pleurotus (Pleurotus, nấm sò).

Mô tả bên ngoài

Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus) là một loại nấm ăn cảnh và nấm ăn được, quả thể bao gồm thân và mũ. Nó phát triển theo nhóm, với các mẫu riêng lẻ mọc cùng nhau, tạo thành một cụm nấm màu chanh rất đẹp.

Bã nấm có màu trắng, mùi bột. Ở nấm non, nó mềm và mềm, trong khi ở nấm trưởng thành, nó trở nên thô ráp.

Thân nấm có màu trắng (ở một số mẫu - có màu vàng), xuất phát từ phần trung tâm của mũ. Ở nấm trưởng thành, nó trở thành mặt bên.

Đường kính của nắp là 3-6 cm, nhưng trong một số mẫu vật, nó có thể đạt tới 10 cm. Ở nấm non, nắp có hình tuyến giáp, ở quả thể trưởng thành có một chỗ lõm lớn xuất hiện trên đó và một lúc sau, nắp trở thành hình phễu và các mép của nó có thùy. Màu chanh tươi của nắp nấm quá chín, nấm già nhạt dần và có màu hơi trắng.

Các phiến kính mỏng bao gồm các phiến hẹp và thường xuyên, chiều rộng của chúng là 3-4 cm. Chúng có màu hơi hồng, xuống chân dưới dạng đường. Bột bào tử có màu trắng, nhưng nhiều mẫu có màu tím hồng.

Mùa dầu mỡ và môi trường sống

Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus) mọc ở phía nam của Primorsky Krai, trong các khu rừng hỗn giao (với các loại cây lá kim và lá rộng), trên các cây du sống hoặc đã chết. Loại nấm này cũng phát triển tốt trên gỗ cây du, và ở các khu vực phía bắc và đai thực vật giữa, nó cũng được tìm thấy trên thân cây bạch dương. Nấm sò chanh phổ biến ở các vùng phía nam của Viễn Đông, chúng được người dân địa phương ở đó biết đến và được sử dụng làm nấm ăn. Quả bắt đầu vào tháng Năm và kết thúc vào tháng Mười.

Khả năng ăn được

Nấm sò chanh (Pleurotus citrinopileatus) là một loại nấm ăn được. Nó có chất lượng hương vị tốt, nó được sử dụng ở dạng muối, luộc, chiên và ngâm. Nấm sò chanh có thể sấy khô. Tuy nhiên, ở những quả thể trưởng thành, chỉ có phần nắp là thích hợp để ăn, vì thân quả bị xơ và xù xì. Trong một số mẫu, một phần nắp phía trên thân cây được ban tặng những phẩm chất như vậy, vì vậy nó cũng phải được cắt ra trước khi nấu nấm làm thực phẩm. Nó được lớn lên trong điều kiện nhân tạo với mục đích hiện thực hóa.

Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng

Không.