Thành phần súp đậu lăng
| nước | 1500.0 (gam) |
| đậu lăng | 200.0 (gam) |
| cà rốt | 1.0 (mảnh) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| muối ăn | 0.5 (thìa cà phê) |
| hành lá | 30.0 (gam) |
| kem | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| bơ | 1.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Ngâm đậu lăng trong 3 giờ. Xào hành tây và cà rốt trong bơ trong 3 phút. Kết hợp các loại rau màu nâu với đậu lăng và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong một ít nước. Thêm nước sôi vào các món hầm đã chuẩn bị. Sôi lên. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Protein | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Chất béo | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Carbohydrates | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| A-xít hữu cơ | 9.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Nước | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, folate | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Canxi, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Silicon, Có | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magie, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Natri, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Lưu huỳnh, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Phốt pho, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Clo, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Iốt, tôi | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Coban, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Liti, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Đồng, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molypden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Niken, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titan, bạn | 26.4 μg | ~ | |||
| Flo, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Crôm, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Kẽm, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 67,8 kcal.
Súp đậu lăng giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, silic - 23,7%, coban - 13%, molypden - 11,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
ĐỊNH LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Súp đậu lăng MỖI 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 67,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Súp đậu lăng, công thức, calo, chất dinh dưỡng